条件厨房:3个轻松的,适合癌症患者的食谱
尝试这些医生批准的,抗炎,富含植物蛋白的植物蛋白食谱,为初学者厨师,他们希望在应对癌症时最大化健康状况。
条件厨房:3个轻松,接受治疗或从癌症中康复的人的食谱
痔疮出血令人不安,但相对良性,而不是紧急情况。Spill将注意力转移到儿子即将出生的情况下。
当出血继续产后时,她知道出现了问题,但是拜访了几位不同的医生,说服他们采取行动。最终,在儿子出生后九个月,许多医生的探访后,Spill被诊断出患有结直肠癌,这种疾病在近年来在年轻人中变得越来越普遍。
起初,Spill被告知她面临手术,化学疗法和放射线,这是一系列治疗,这本来会使另一个孩子不可能。但是,碰巧的是,她的医生发现她有资格接受新的免疫疗法治疗的临床试验。
这种治疗使她的癌症缓解。
现在,她说:“我能够过我的生活。我只是每天都喜欢,老实说,这只是一个奇迹。”
随着她向前发展,在诊断和治疗之后,如何以最有利于保持癌症危害癌症的方式健康生活的问题已成为最前沿的问题。对于Spill来说,这是首先要关注她的饮食。
她肿瘤学家告诉她削减红肉和冷切肉,她进行了这些更改。但是泄漏想做更多。纽约市哥伦比亚大学助理教授,康涅狄格州综合医师的助理教授约瑟夫·费乌斯坦(Joseph Feuerstein)说,她的直觉很好。
很难进行基于饮食的临床试验,许多癌症可能会在很长一段时间内发生,从而使很难确定地指向有助于促进或减慢癌性生长的因素。
话虽如此,费乌斯坦博士说,到目前为止,证据指出了营养和癌症的三个关键点:炎症,表观遗传学,以及在免疫疗法的情况下,这是额外的饮食相关机会。
他说:“一种炎症性的饮食可能会导致更多细胞的营业额,这些细胞可能变成异常,癌细胞。”抗炎饮食可能会在某种程度上阻止这一点。
Feuerstein说,此外,研究表明,表观遗传影响(如食物)可以改变有助于癌症形成的基因。最终,费乌斯坦说,有一些特定的食物,例如免疫疗法,下调细胞信号,导致癌细胞增殖。翻译:免疫疗法加饮食是双赢的。
Feuerstein与Spill and Rachel Wong,RD聊天,他在乔治敦伦巴第(Georgetown Lombardi)在华盛顿特区的乔治敦伦巴第综合癌症中心为肿瘤学患者提供营养疗法,以了解理想的抗癌饮食,而厨师丹尼尔·格林(Daniel Green)则专门研究健康饮食。,将其饮食敏锐度转化为三种抗炎,植物性,富含纤维的食谱。
厨师丹尼尔·格林
丹尼尔·格林(Daniel Green)是一位国际认可的厨师和电视名人,专门从事健康饮食。Green是一本屡获殊荣的作者和《每日健康状况》厨房的同事,有助于创造健康且充满风味的餐点。
医学博士约瑟夫·费乌斯坦
Feuerstein博士是纽约市哥伦比亚大学的助理教授,也是康涅狄格州的综合医师。在他的实践中,他通过将营养和其他生活方式改变纳入治疗计划来帮助人们改善健康状况。Feuerstein主机主持人条件厨房与绿色。
雷切尔·王(Rachel Wong)
雷切尔·王(Rachel Wong)是华盛顿特区乔治敦伦巴第综合癌症中心的门诊病人营养师。她为从诊断到生存的肿瘤学患者提供营养疗法。
3个简单,健康,健康的食谱,超越癌症
烤苹果与肉桂杏仁酸奶
服务4
原料
- 4个苹果,尸体切成楔子
- 1茶匙香草提取物
- 2汤匙蜂蜜
- ½杯切碎,无盐混合坚果
- 1汤匙葡萄籽油
- 1茶匙甜叶菊或僧侣水果甜味剂(可选)
- 10盎司未加糖的香草 - 艾尔蒙德酸奶
- 2茶匙肉桂
- 薄荷叶子装饰
方向
- 预热烤箱至350度。
- 将苹果放在烤盘上。
- 混合香草,坚果,油和甜叶菊(如果使用),并在苹果上淋上毛毛雨。烘烤25分钟。
- 同时,混合酸奶和肉桂。将苹果与酸奶一起放在碗中,上面放上新鲜的薄荷,然后食用。
每份营养:346卡路里,19克总脂肪(2.4克饱和脂肪),6G蛋白,45克碳水化合物,7.2g纤维,32克糖(12.1g添加糖),53mg钠
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四个蘑菇汤与迷迭香,百里香和牛至
准备时间:40分钟
服务6
原料
大蒜装饰
- 1大灯泡大蒜
- 1茶匙橄榄油
汤
- 2汤匙橄榄油
- 1个白洋葱,去皮并切碎
- 14盎司混合蘑菇,切碎(可以是纽扣,牡蛎,shiitake,Portobello,Porcini的组合)
- 1汤匙新鲜切碎的迷迭香,牛至和百里香
- 1品脱低钠蔬菜汤或库存
- 4盎司浅椰奶
- 少数新鲜,切碎的欧芹
方向
- 将大蒜灯泡切成两半,淋上橄榄油,然后用箔纸包裹。在375度F下烘烤30分钟。大蒜在烤箱中时,准备其他成分。
- 用高火将储存锅中的橄榄油加热。加入洋葱并煮3至4分钟,然后加入大致切碎的蘑菇,并减少中火。再煮2分钟,然后加入汤料和草药。慢火煮。
- 加入大约一半的煮熟的大蒜丁香,这应该容易挤出;保存一些装饰。煮15分钟,然后加入椰奶,再煮一分钟。
- 使用浸入式搅拌器并搅拌直至光滑。将汤倒入碗中,并用一些新鲜的香菜装饰颜色和煮熟的大蒜,然后食用。
每份营养:87卡路里,6克总脂肪(1.3克饱和脂肪),2G蛋白,9g碳水化合物,1.9g纤维,3.4克糖(0.7g添加糖),203mg钠
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豆腐拉面汤
准备时间:20分钟
服务6
原料
- 1品脱低钠蔬菜汤
- 1杯切片蘑菇(如果可能的话,shiitake)
- 2个丁香碎大蒜
- ½英寸剥皮的生姜,细磨碎
- 4个头,切成两半
- 5盎司立方体豆腐
- 2个8盎司袋豆腐,排干
- 1杯炮弹的毛豆
- 2个葱,切成薄片
- 1汤匙降低钠酱油(无麸质)
- 2个葱,切碎
- 1汤匙芝麻油(可选)
- 1茶匙智利糊或薄片(品尝)
- 少量新鲜切碎的香菜
方向
- 用中火加热汤锅中的蔬菜汤。加入蘑菇,Bok Choy,大蒜和生姜。盖上并加热,直到Bok Choy变成鲜绿色,大约6至8分钟。
- 将立方体的豆腐,豆腐面,毛豆和葱分成6个汤碗。在每个碗中加入热汤,然后加入酱油,葱,芝麻油和辣椒酱的味道。
- 用香菜装饰并送达。
每份营养:194卡路里,7克总脂肪(0.9克饱和脂肪),17G蛋白质,24克碳水化合物,8.2g纤维,10克糖(0.8克添加糖),688mg钠
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