您的身体需要正常运作13种必需的维生素。
维生素是您身体对正常细胞功能，生长和发育的营养。
根据它们在您的体内的作用，可以将它们分为两个主要类别。
脂溶性维生素（例如维生素A，D，E和K）存储在您的体内脂肪组织，它们很容易被吸收。
进入人体后立即使用水溶性维生素，例如维生素B和C。
不需要的水溶性维生素从尿液中的身体排出。唯一的例外是维生素B12，可以在您的肝脏中储存多年。
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必需维生素
以下维生素被认为是必不可少的，这意味着您的身体无法产生它们，但需要它们才能正常运作：
- 维生素A。，这有助于形成和保持牙齿，骨骼，软组织，粘膜和皮肤
- 维生素C（抗坏血酸），促进健康的牙齿和牙龈，伤口的愈合以及人体吸收铁
- 维生素D，这有助于吸收和维持适当的血液水平的磷和钙，开发以及健康的牙齿和骨骼所需的矿物质
- 维生素E。，有助于红细胞形成并使用维生素K
- 维生素B1（硫胺素），有助于将碳水化合物转化为能量，对心脏和神经细胞很重要
- 维生素B2（核黄素），促进人体生长和红细胞的产生
- 维生素B3（烟酸），这有助于保持健康的皮肤和神经，并可以降低血液胆固醇水平
- 泛酸，需要代谢食物并有助于产生激素和胆固醇
- 生物素（B7），这需要代谢蛋白质和碳水化合物，并产生激素和胆固醇
- 维生素B6，有助于红细胞形成，有助于维持大脑功能并支持蛋白质合成
- 维生素B12（蓝葡萄糖），有助于代谢，红血产生和维持中枢神经系统
- 叶酸（叶酸和B9），这有助于红细胞形成，需要产生DNA，从而控制组织生长和细胞功能
- 维生素K，这是血液凝结所必需的
获取适量的维生素
吃均衡的饮食，包括各种水果，蔬菜，强化的乳制品，豆类（豆类，小扁豆和豌豆）以及全谷物是获得足够维生素的最佳方法。
但是，在某些情况下，如果您的饮食不提供足够的维生素，则可能需要服用补充剂。
与您的医生谈谈最适合您的事情。请记住，在没有医疗监督的情况下服用过多的某些维生素可能会引起严重的健康问题。
由医学研究所设定的推荐饮食津贴（RDA）是大多数人每天都应该获得多少维生素的指南。
维生素缺乏症和营养不良
不到10％的美国人口营养缺陷根据疾病控制与预防中心（CDC）2012年的一份报告，在选定的类别中。
根据CDC在2003年至2006年之间进行的国家健康和营养检查调查的结果，该报告提供了有关脂肪和水溶性维生素，铁，碘和其他对健康很重要的营养的数据。
人数最多的人有维生素B6，铁和维生素D缺乏症，最少的人患有维生素A，维生素E和叶酸不足。
但是，黑人和西班牙裔人更有可能拥有维生素D缺乏比非西班牙裔白人。
在世界范围内，世界卫生组织（WHO）报告说，铁缺乏症是最常见的营养障碍，影响了发展中国家和工业化国家的20亿人。
