8餐的科学益处

当然,它可以节省您的时间,并帮助您坚持健康的饮食计划,但是这些其他进餐的专家可能会让您感到惊讶。

医学评论
女人用餐一周
降低应力水平是与餐食准备相关的众多特权之一。 盖蒂图像

一排相同的彩色餐点在Tiktok和Instagram上的玻璃容器中整齐地包装,可能使餐食准备很普遍,但这种做法不仅仅吸引了眼睛。提前计划,准备好几天的餐点,从而有许多有效的优势,从节省时间到帮助您在饮食中获得更多的营养素。

“我绝对认为准备餐食可以帮助我们一般生活,” RDN的Basheerah Enahora说。营养在北卡罗来纳州夏洛特。“当我们对此进行一些思考时,我们更有可能从杂货店捡起真正丰富的营养丰富的食物。我们有一个提前决定的清单。”

当您在家用餐时,这意味着您没有外出就餐 - 研究表明,如果过度放纵,这种习惯可能会对健康产生负面影响。例如,一项研究表明,不到0.1%的餐厅用餐是理想的质量,

这意味着它们没有各种新鲜水果和蔬菜,全谷物,鱼,瘦家禽和坚果,也没有一贯限制含糖饮料,糖果和加工肉。

如果您是准备进餐的新手,那么制定适合您的计划很重要。埃纳霍拉(Enahora)说:“人们觉得餐饮计划必须是这种僵化的结构,但不一定是那样。”您可以像某些人一样在周日准备并打包所有东西,但是如果那不是您的风格,请选择适合您的一天,或者将准备工作散布出来,但是对您的日程安排最有意义。灵活性是关键。

埃纳霍拉说:“这实际上是关于如何理解如何汇总一顿均衡的饭菜并确保您手头上有这些组件。”有了一些计划,也许有些先发制人的切碎和腌制,您可以轻松地称自己为用餐,并开始看到它的好处。

这些好处可能比您想象的更深远。以下是一些科学支持的方法,证明准备餐食可以改善您的健康和整体生活方式。

1.准备进餐可以提高饮食质量和多样性

As previously noted, home-cooked meals (at least those that are prepped with nutritious ingredients) are generally healthier than takeout, but there’s more: Meal planning is scientifically linked to a more diverse, higher-quality diet, which means it provides nutrients that you likely wouldn’t get otherwise. One study found that individuals who plan their meals are more likely to have better adherence to nutritional guidelines as well as increased food variety.

“这可能是因为餐食的计划包括一个更长的思考过程,允许进行受过教育的选择。”MIA营养在南卡罗来纳州查尔斯顿。
研究还表明,在食物准备工作(每天一个小时)上花费更多的时间与增加蔬菜,沙拉和水果的摄入量有关。

它可能会帮助您感到滋养,但不会塞满。“提前计划使您能够利用不同的成分并创建一个更加平衡的盘子,这使您感到满意和满足,”Brittany Modell营养和健康在纽约市。

2.准备餐与减肥和预防肥胖有关

外卖餐几乎总是更高的卡路里,总脂肪,饱和脂肪Syn说,和钠比在家准备的钠。这就解释了为什么准备餐食与减肥和预防肥胖有关。进餐计划与女性超重的几率和男性肥胖几率有关。

此外,在研究中记录的一项试点计划中,参与者每个星期日会见了六个星期,以准备健康的工作日午餐和晚餐。到该计划的结尾,参与者不仅采用了更加平衡的饮食,而且平均体重减轻了3磅以上。

提前准备餐点也可能有助于减肥部分控制- 特别是如果您正在批处理烹饪。Syn解释说:“由于您可以控制使用的成分和烹饪方法,与餐厅用餐或外卖不同,因此您可以分餐以满足您的个人营养需求。”她补充说,拥有合适的工具 - 尺寸杯子和汤匙,食物秤和正确的储存容器 - 都会有所不同。

3.准备餐食往往省钱

研究表明,每天不到一小时的时间在家准备食物,这与在外卖上花费的钱相关。另外,准备餐点可以帮助您节省杂货的钱,因为它迫使您更有意识地选择自己的选择和辛苦的现金。

Modell说:“制定计划使您可以准确弄清本周需要的成分,以便可以使用它们。”一般来说,这非常适合预算,尤其是如果您考虑到已经拥有的成分。Syn补充说:“购买所需的东西可以帮助防止食物浪费,并最终从可能未食用的随机购买中节省您的钱。”

4.准备餐点可以帮助节省时间(并使您井井有条)

Syn解释说:“研究表明,繁忙的日程是人们选择快速外卖餐的主要原因之一。”

而且,如果您想知道烹饪如何节省更多的时间,而不是快速咬一口,她解释说:“您不必花时间每天准备食物或清洁。每周有一天准备好您的饭菜。”

然后,这只是重新加热和倒下的问题。从长远来看,花更多的时间在前面烹饪将刮掉时间。尽管起初可能是一个压倒性的习惯(尤其是如果您不习惯制作杂货清单),练习变得更加容易。

5.准备进餐可能会帮助您寿命更长

研究发现,频繁消费出门在外的餐食与任何原因的死亡风险增加显着相关。在一项研究中,经常在家吃饭的人(每周不到一顿饭)的寿命比经常用餐的人(每天两顿饭或更多)。

该研究追踪了1999年至2014年20岁及2014年以上的35,084名成年人的饮食习惯,并通过死亡记录追踪死亡率,直到2015年底。

6.准备进餐可能减少食物浪费

您多久没有计划去杂货店,只是为了忽视和破坏您购买的许多食物吗?准备进餐将帮助您结束这种恶性循环,并同时减少食物浪费。美国所有食物中有三分之一被抛弃。

莫德尔说:“如果我们不知道如何将它们纳入餐点或小吃中,那么某些水果和蔬菜最终会变得不好。”“切割和准备果实和蔬菜将减少食物浪费的机会,因为如果它们准备好并准备好去,那么您将它们纳入餐点,尤其是在时间短时间内。”

Syn补充说,记住要冻结某些新鲜食材或批处理饭菜也可以减少废物。另外,您的未来自我将感谢您所保存的工作。

7.准备进餐有助于消除冲动性食物的选择和可怕的“衣架”

莫德尔说,冲动性食物的选择太真实了,尤其是当您发现自己过于饥饿时。”“这是因为当葡萄糖水平较低时,任何食物决策都可能会更加冲动。您的大脑会寻找快速能量,通常以简单的碳水化合物。”

Modell补充说,准备餐食和做出均衡餐的决定为灵活性留出了空间,同时也鼓励您吃“使您在心理和身体上感觉良好”的食物。换句话说,进餐计划可以帮助促进良好的饮食感。研究支持这一点,一项研究发现,使用食品规划策略的人与购买和准备食物“冲动或几乎没有计划”的人相比吃了整体健康的饮食。

8.准备进餐可能在改善情绪健康方面发挥作用

在漫长而压力的一天之后,与您的伴侣一起参加晚餐时,没有什么比回家了。如果已经决定了怎么办?想象一下,会带来的巨大宽慰。准备进餐可以使您的现实成为现实。

尽管有必要对该主题进行更多的研究,但一项研究观察到加拿大人在日常饮食中花费的时间与较高的自我评价心理健康以及较低的自我评价压力之间的关联。

Other research suggests that when the burden of choice is removed from eating, food relieves anxiety and anger, and also reduces systolic blood pressure, more than when choice is involved.

准备餐点的津贴超出了盘子,可能会严重影响您的生活和健康。因此,下次您想知道晚餐是什么时,请考虑通过提前计划可以带来的差异。

编辑资料和事实检查

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