虽然脂肪对您的身体功能至关重要，但消耗过多的饱和脂肪可能会增加心血管疾病的风险和2型糖尿病。
饱和脂肪是一种相对不健康的脂肪，你应该限制你的饮食。
有许多形式的脂肪，有些是更健康的。
通常，膳食脂肪是必要的，因为它为您的身体提供了能量并支持众多身体功能。一些维生素甚至需要脂肪被体吸收。
但是饱和脂肪高的食物可能会提高胆固醇水平在你的血液中，这可以增加你发育心血管疾病和2型糖尿病的风险。
许多饱和脂肪的食物在卡路里也很高，因此它们可能有助于超重或肥胖。
过量的体重与许多健康问题相关联。
食物高饱和脂肪
虽然天然存在于许多食物中，但它主要来自动物来源，如红肉，家禽和乳制品。
许多烘焙食品和油炸食品也含有大量的饱和脂肪。
来自食物源的饱和脂肪在室温下趋于固体（不是液体）。其中的例子包括黄油和猪油。
以下食物是美国饮食中饱和脂肪的一些最高来源：
- 普通奶酪（不是低脂）
- 全脂牛奶
- 减脂牛奶
- 黄油
- 鸡蛋和鸡蛋菜肴
- 基于乳制品的甜点
- 糖果（特别是巧克力）
- 蛋糕和饼干
- 比萨
- 意大利面食（尤其是含奶酪）的菜肴
- 薯片和玉米片
- 炸薯条和炸土豆
- 鸡肉和鸡肉
- 香肠，法兰克福，培根和肋骨
- 汉堡
- 牛肉和牛肉菜肴
- 墨西哥菜肴
某些植物型油，如棕榈油，棕榈仁油，椰子油，可可脂还含有大量的饱和脂肪。
我应该吃多少饱和脂肪？
通常，您应该旨在将饮食中的饱和脂肪量保持低。
但是，不可能消除健康饮食的所有饱和脂肪，因为含有健康脂肪 - 如橄榄油，花生和三文鱼的食物 - 还含有一些饱和脂肪。
由于红肉和全脂乳制品如牛奶是美国饮食中饱和脂肪的一些主要来源，限制了这些食物是减少饱和脂肪摄入的好方法。
美国心脏协会（AHA）建议只能从饱和脂肪中获得5％至6％的卡路里。
例如，如果您每天吃大约2,000卡路里，那么这些卡路里的120多人应该来自饱和脂肪。这将每天约13克饱和脂肪。
请记住，当您减少饮食中的饱和脂肪时，您应该用健康的脂肪取代 - 例如单个饱和和多不饱和 - 而不是精制碳水化合物（如白面包，意大利面和许多零食食品）的食物。
作为饱和脂肪替代品的健康食品包括脂肪鱼，如鲑鱼，坚果和种子，植物油，和牛油果。
取代你用豆类（豆类，扁豆，豌豆）吃的一些肉也可能是一个好主意。
为了获得所需的营养素，AHA建议遵循强调以下食物的饮食模式：
- 水果
- 蔬菜
- 全谷类
- 低脂乳制品
- 家禽，鱼和坚果
- 没有皮肤的瘦肉
