克罗恩病患者的10种肠道填充食品
您的克罗恩(Crohn)的营养计划应该高度个性化,但是这些易于消化的食物可能是一个不错的起点。
麦片
燕麦片是一个很好的来源可溶性纤维, 这可能帮助减少腹泻通过吸收肠道中的水并延迟肠道排空。凯伦·吉尔伯特(Keren Gilbert),决策营养的创始人兼总裁。
不溶性纤维另一方面,会刺激肠子。在某些蔬菜,小麦麸和全谷物中发现,很难消化,因为它穿过身体的速度更快。
三文鱼柳
吉尔伯特说:“鲑鱼含有omega-3脂肪酸,有助于减少炎症。”这种脂肪的鱼也包含钾她补充说,这有助于您的身体保持体液平衡。鲑鱼也很容易制作可以通过多种方式准备,包括烤,荷包,烤或烤。在添加可能包含更难消化或可能引起刺激的成分的调味料时,请注意,例如糖或某些香料。
土豆泥
另一个很好的来源钾?土豆。土豆泥可能是耀斑后介绍的简单食物,根据加利福尼亚大学旧金山医学中心的炎症性肠病中心的说法。您也可以尝试烘烤或煮土豆,但请确保避免使用皮肤,因为它们含有不溶性纤维,因此更难消化。尝试将无皮的土豆与鲑鱼配对晚餐。
新鲜的蔬菜汁
蔬菜是抗氧化剂,维生素和矿物质的重要来源,但许多蔬菜具有不溶性纤维,因此难以消化。吉尔伯特说,您仍然可以通过在家制作新鲜的蔬菜汁来获得蔬菜的大部分营养益处。去除坚硬的,不易化的纤维,但维生素和矿物质仍然存在。尝试榨汁胡萝卜,甜菜,苹果,绿叶蔬菜和其他新鲜农产品。
带菠萝汁的冰沙
冰沙是享受水果和蔬菜营养益处的另一种好方法,而不必消耗种子和皮肤,而这些种子和皮肤在消化系统上可能非常困难。例如,与其选择草莓,不如选择光滑,肉质的水果,例如木瓜和香蕉。吉尔伯特还建议添加菠萝果汁;该水果含有溴烯酰胺,一种植物治疗剂,长期以来因其抗炎特性而被认可,根据2016年9月发表在《期刊》上的一项研究生物医学报告。
烤鸡胸肉
另一种良好的蛋白质选择是无皮肤的鸡肉,因为其他蛋白质(例如红肉)的脂肪更高,更难消化。在准备鸡肉时,请注意可能很难消化的香料或糖。部分大小也很重要。根据美国农业部的数据,鸡肉的良好尺寸为3盎司,约占小鸡胸肉的一半。
烤苹果甜点
有时您只想要甜蜜的东西。烤苹果可提供健康的甜点,同时在没有皮肤的情况下准备就绪纤维时更容易消化的纤维来源。一旦剥去苹果,剩余的纤维就可以溶解,因此在消化系统上更温和。吉尔伯特说,生果可能很难消化,但是剥皮并烘烤或烹饪水果使它们变得更柔软。未加糖的苹果酱是另一个不错的选择。