什么是杜坎饮食,它如何工作?
医学博士Pierre Dukan,一位专门从事减肥和管理的法国医生,在受到肥胖患者的启发之后,在1970年代创建了杜坎饮食。beo play官网该男子告诉杜坎博士,如果这能帮助他减肥,他可以放弃任何东西 - 除了肉。
2000年,杜坎出版了杜坎饮食,一本书,概述了一项饮食计划,该计划是基于他与患者一起使用的经验。这本书最终获得了全球知名度,全球销量超过300万张。
遵循杜坎饮食4阶段的指南
首先,饮食可以帮助您了解“真正的体重”应该是什么。((2)“真正的体重”计算考虑了您的性别,年龄,减肥史和其他各种因素。然后,这个数字将成为您的目标。
该饮食包含四个阶段,旨在帮助您满足目标体重。杜坎饮食网站。每个阶段持续的时间长度是基于您的“真实体重”。
攻击阶段
第一阶段用大量的瘦肉蛋白开始饮食。它可以持续一到七天,具体取决于您需要减轻多少体重。在整个阶段,您只能以无限量的数量食用瘦动物蛋白。您还将喝6至8杯水,每天吃1.5汤匙(汤匙)。
你可以吃什么
- 所有类型的瘦肉,包括牛肉,猪肉,羊肉和其他任何红肉
- 鸡
- 鱼和贝类
- 素食蛋白,包括大豆,豆腐,tempeh和seitan
- 无脂乳制品,例如干酪,牛奶,奶油奶酪,希腊酸奶,酸奶油和意大利乳清干酪
- 水
- 5汤匙燕麦麸
- Shirataki
要避免什么
- 水果
- 蔬菜
- 碳水化合物和谷物(除燕麦麸中除外)
- 糖
- 脂肪
- 酒精
攻击阶段也是您开始的锻炼程序每天步行20分钟。
攻击阶段的为期1天的样品餐计划
- 早餐:一份低脂奶酪
- 午餐:辣鸡烤肉串
- 晚餐:鸡tandoori和Shirataki面条
巡航阶段
第二阶段是您可以开始添加非淀粉蔬菜饮食计划。您可以在一天的瘦蛋白质和一天的瘦蛋白质与非淀粉蔬菜混合的一天之间交替,此外,您每天将增加到2汤匙燕麦麸的疗程。巡航阶段长度基于您要损失的每磅三天的时间表,在大多数情况下运行1到12个月。
为了帮助减肥,杜坎饮食的支持者建议每天步行30分钟。
你可以吃什么
- 所有类型的瘦牛肉,猪肉,羊肉或任何其他红肉
- 鸡
- 鱼和贝类
- 素食蛋白,包括大豆,豆腐,tempeh和Seitan
- 无脂乳制品,例如干酪,牛奶,奶油奶酪,希腊酸奶,酸奶油和意大利乳清干酪
- 水
- 非凝乳蔬菜,例如绿叶蔬菜,根蔬菜,蘑菇,洋葱,西兰花和花椰菜
- 2汤匙燕麦麸
- Shirataki
- 1茶匙(TSP)在沙拉调味料中
要避免什么
- 水果
- 淀粉蔬菜,例如土豆和玉米
- 碳水化合物和谷物
- 糖
- 脂肪
- 酒精
巡航阶段的为期1天的样品餐计划
- 早餐:争夺蛋烟熏三文鱼
- 午餐:土耳其在生菜床上
- 晚餐:用蘑菇肉饼
合并阶段
在前两个阶段帮助您减轻体重之后,合并阶段逐渐逐渐引入更多的食物组。这一阶段每磅损失持续五天,旨在防止反弹体重增加。
您将继续食用瘦蛋白质和非淀粉蔬菜,以及一些碳水化合物和脂肪,每周只有一天的瘦蛋白。您的燕麦麸食用每天2汤匙。
要保持体重减轻,请尝试每天瞄准25分钟的轻快步行。
你可以吃什么
- 每天1到2份果实(下面指定的水果除外)
- 每天2片全谷物面包
- 5盎司(盎司)硬皮奶酪
- 每周1到2份(煮熟时1杯)淀粉食品
- 每周1到2顿庆祝餐(包括每周1份:开胃菜,甜点和一杯葡萄酒)
- 每天2汤匙燕麦麸
你不能吃什么
- 香蕉
- 葡萄
- 无花果
- 樱桃
- 酒精(庆祝餐中的一杯葡萄酒除外)
- 糖
合并阶段的为期1天的样品餐计划
- 早餐:煎蛋卷蔬菜和奶酪
- 午餐:在沙拉中烤鸡肉和绿色的鸡肉低脂调味料
- 晚餐:螃蟹和番茄馅的比目鱼
稳定阶段
最后阶段无限期持续,旨在帮助您减轻体重。它与合并阶段非常相似,但是让您对碳水化合物和脂肪变得更宽松。一周中的一天仍然应该是瘦蛋白,每天您都会有3汤匙燕麦麸皮。
仍然建议每天进行二十分钟的轻快步行,以保持体重减轻。您还鼓励您练习生活方式健身习惯,例如上楼梯而不是电梯。
使用合并阶段中相同的准则来计划餐点:
你可以吃什么
- 每天1到2份水果
- 每天2片全谷物面包
- 5盎司硬皮奶酪
- 每周1到2份(煮熟时1杯)淀粉食品
- 每周1到2顿庆祝餐(包括每周1份:开胃菜,甜点和一杯葡萄酒)
- 每天3汤匙燕麦麸
你不能吃什么
没有禁止食物,但是您需要继续仔细监视金额。
Dukan饮食会导致体重减轻和其他健康益处吗?
关于杜坎饮食的质量研究并不多,但是间接研究表明,高蛋白质,低碳水化合物饮食对减肥有效。
发表在儿科杂志发现高蛋白,低碳水化合物饮食有效地帮助严重肥胖的青少年减轻体重。((3)并在2017年8月发表的《杂志》上发表的评论中营养研究结果研究了流行的饮食,调查结果表明阿特金斯饮食- 与杜坎饮食有着相似之处 - 在研究计划中最有效。((4)
德克萨斯州奥斯汀地区诊所的护理人人口健康主管玛丽·安·史密斯(Mary Ann Smith)说,杜坎饮食的确会促进体重减轻,但这是一种很难维持的减肥。她解释说:“每当您切出食物组并仅坚持使用蛋白质时,它都会变得无聊且难以坚持。”
五件事营养师希望您知道减肥
2015年发表在《期刊》上的一项研究Roczniki Panstwowwowego Zakladu Higieny在杜坎饮食之后看波兰妇女。((5)年龄在19至64岁之间的妇女每天吃了大量动物蛋白,在8至10周内平均减少了33磅。
虽然她不建议整体饮食,但Jennifer Fitzgibbon,RDN,CDN纽约Stony Brook癌症中心的注册肿瘤学营养师说,它有一些积极的方面:专注于较低的脂肪蛋白,使用燕麦麸介绍纤维,限制酒精和糖,并推荐运动和大量水。
杜坎饮食的主要重点是帮助人们减肥。除了降低与肥胖相关疾病的风险外,它不会提供额外的好处,如果您可以保持体重减轻。
谁应该尝试杜坎饮食,为什么?
在营养专业人员的眼中,这是一个非常时尚饮食。没有先前存在的健康状况并且想在特殊场合减肥的人可能会发现饮食有帮助。
饮食提供了很多指导和严格的规则,如果您在调节饮食方式方面遇到麻烦,这可能是好的。你可以买书杜坎饮食:减肥2步,2步,以永远保持下去以$ 19的$ 19并独自遵守购买在线教练计划每月$ 29.95。
在尝试杜坎饮食之前需要考虑的其他预防措施
专家们警告某些高蛋白饮食的原因之一是因为对人体的长期影响没有足够的研究。当前的大多数研究都集中在短期结果上,而不考虑整体健康几年。
这就是为什么在对该计划进行镜头之前,与您的医疗团队和营养师交谈很重要的原因。不仅另一个计划更适合您的减肥目标,而且由于严格的指导方针,杜坎饮食可能会造成健康危害。
编辑资料和事实检查
参考
- 杜坎饮食“最坏的名人饮食清单”。NHS选择。2011年11月17日。
- 真正的重量 - 与理想重量相同吗?杜坎饮食。
- Krebs NF,Gao D,Gralla J等。高蛋白质,低碳水化合物饮食的功效和安全性,以减轻严重肥胖的青少年体重。儿科杂志。2010年3月。
- Anton SD,Hida A,Heekin K等。没有特定卡路里目标的流行饮食对减肥结果的影响:对临床试验发现的系统评价。营养。2017年8月。
- Wyka J,Malczyk E,Misiarz M等。评估采用高蛋白Dukan饮食的女性食物摄入量。Roczniki Panstwowwowego Zakladu Higieny。2015。
- 红肉和结肠癌。哈佛健康出版。2008年1月。