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石榴的最终指南:为什么它们对您和所有食用的方式有益

医学评论
石榴和种子有许多健康益处
石榴种子被称为贫瘠的种子,是大多数人吃的水果的一部分。 RIDVAN ARDA/ALAMY

石榴似乎是一种令人生畏的果实。但是,突破那种坚韧的皮肤,到达多汁的红宝石红种子(称为贫瘠的种子,包括种子和周围的果汁)是值得努力的,因为许多健康益处都在其中。

那些酸的贫瘠的芳香可以帮助您保持身体健康和疾病。另外,它们可能正是您为从沙拉到Seltzer的所有食物增添风味所需的。

让我们探索石榴 - 它的历史,使它变得如此健康的原因以及如何将其添加到饮食中。

什么是石榴?它如何成为超级食品?

石榴水果是最著名的,它以其皮革红色果皮中的珠宝状弧形而闻名。((1石榴已在印度,亚洲,地中海和非洲的热带地区种植了几个世纪。在古代,石榴代表生育能力,整个历史上的艺术中已经多次描绘了果实。(1,2

几个世纪前,该水果被带到北美,现在在加利福尼亚和亚利桑那州种植。((3)几乎每个石榴的每个部分都经过了潜在的健康益处的研究,并且由于有希望的结果,它的普及得以震撼。如今,您将很容易地以补充剂,果汁,粉末,提取物以及水果本身的形式找到石榴。(1)

石榴作为时尚的声誉的一部分超级食品可以追溯到POM Wondings在2000年代初进入市场的到来。((4)在此之前,许多人只想在节日沙拉中使用石榴,但是POM奇妙的创建者通过资助了许多吹捧水果潜在健康益处的研究,通过资助了许多研究来普及石榴汁。如今,很容易在传统的杂货店中找到石榴汁,而不仅仅是针对健康的杂货店。

石榴的营养事实:卡路里,碳水化合物,糖等

石榴贫瘠的树木充满了营养和抗氧化剂,这些物质可以帮助预防或延迟细胞内的损害。((5)实际上,石榴汁具有抗氧化剂的三倍,是其他富含抗氧化剂的饮料,例如绿茶和红酒。((6

石榴芳香族也有很多其他营养素,并且是您每天推荐的水果的绝佳补充。美国农业部myplate指南。½杯服务优惠:((7

  • 72卡路里
  • 27克(G)碳水化合物
  • 89 g糖
  • 5 g纤维(每天14%或DV)(8
  • 205毫克(毫克)(约5%的DV)(9
  • 9毫克维生素C(男性约10%的DV,女性12%的DV)(10
  • 3微克(µg)维生素K(约18%DV)(DV)(DV)(11
  • 33 µg叶酸(约8%DV)(DV)(12

石榴的潜在健康益处是什么?

研究表明,各种形式的石榴具有以下好处:

  • 有助于预防心脏病有证据表明石榴可能会有所帮助下胆固醇,这又可以降低心脏病的风险。((13,,,,14
  • 抗炎特性水果的维生素C含量具有抗炎特性,可以预防许多常见疾病,例如癌症类型和2型糖尿病。((15,,,,16
  • 降低血压石榴中发现的抗氧化剂可能有助于降低高血压,从而保持动脉,心脏和大脑的功能良好。((17,,,,18
  • 帮助勃起功能障碍(ed)一项研究发现,每天喝8盎司的石榴汁,使研究参与者的勃起有所改善。((19
  • 保护某些类型的癌症,包括前列腺癌一些小型研究表明,喝石榴汁可以帮助减慢前列腺癌细胞。((20

尽管石榴具有许多吹捧的好处,但仍需要更强有力的研究来确认它们。(1)

石榴是减肥的好食物吗?

显着增加了石榴的摄入量并不一定意味着您会在一夜之间苗条。没有太多的研究表明石榴会导致体重减轻,而这项研究暗示可能存在很小或不足以得出结论。

也就是说,石榴是健康饮食的一部分,可能有助于减肥,因为它们含有纤维,从而有助于充实。因此,您可能最终会减少饮食,因此可能会减轻体重。当食用而不是糖果或甜点时,它们可能对减肥特别有益。(8)

如何选择和存放石榴以获得最佳味道

当您在商店里关注石榴时,请选择一种深红色的颜色,它的尺寸似乎很大。寻找光泽,无瑕疵的皮肤并轻轻刮擦。如果柔软且易于刮擦,那可能会成熟。

果实本身应该是一种平方的圆圈。具有这种形状的石榴意味着果实内的种子已经发挥了最大的潜力。((21

当您获得石榴家时,请远离阳光直射。最好将其保存在一个凉爽干燥的地方。或者,您可以将其存储在冰箱中长达两个月。

打开皮肤并提取芳香或果汁后,将它们放在冰箱中,并在五天之内享受。(21)或者,如果您还没有准备好吃它们,则可以将芳香在冰箱中存储长达一年。

准备和吃石榴的最佳方法

石榴不是您想咬的东西。相反,您需要切穿皮肤才能提取芳香。不过,在这样做之前,戴上一双手套和围裙,因为石榴是凌乱的,并且可以轻松弄脏任何穿着的衣服。修剪果实的牙冠末端,这是伸出的末端,比其他末端更伸出。

接下来,您将总共为石榴的皮肤评分三到四次,直到您可以轻松地将其分成较小的碎片。将水果的碎片放在一碗水中,并用手从果皮中释放芳香。芳族将下沉到碗的底部。当您提取水果中的所有芳族时,将果皮扔在碗的顶部,并将其余的碗内容物质过滤,直到只剩下芳烃为止。(21)

您可以按原样享受贫困,也可以将它们放入搅拌机中以释放其果汁。经过几次豆类(不要搅拌太长或果汁会变得多云),从剩下的种子中过滤果汁,然后享用。((22

你可以吃石榴种子吗?

是的,石榴种子绝对可食用。实际上,种子和种子周围的果汁(称为贫瘠)是您应该吃的水果的一部分。

芳族通常在沙拉中找到。您也可以将它们添加到酸奶上,也可以在水上添加一些额外的风味。(21)

石榴汁对您有好处吗?石榴提取物呢?

石榴汁通常对您有好处,但是您需要先检查标签。您想确保自己喝纯果汁的形式,而不是与其他果汁或添加的糖混合在一起的东西,这些果汁可以从健康益处中带走,从本质上可以将果汁变成另一种含糖饮料。(13)

石榴提取物也对您有好处,其原因与石榴汁相同。这是果汁的集中版本,因此您可以利用更加集中的好处。您会发现石榴提取物作为液体或补充剂出售。请记住,当制成石榴汁或提取物时,大部分纤维被去除。结果,您不会像从新鲜石榴中获得的任何一种食物获得相同的填充益处。

吃石榴和潜在健康风险的副作用

石榴及其各种形式通常非常健康和安全。但是,有些人可能会发展过敏反应当他们吃石榴时。(1)他们通常会显示出过敏的经典迹象,例如发痒的眼睛或呼吸困难。

石榴汁可能与某些药物相互作用,包括血液稀释剂和治疗的药物高胆固醇和高血压。(13)在决定定期服用任何形式的石榴之前,与您的医生一起检查很明智,以便他或她可以就安全建议。(1)

如何在家庭厨房里用石榴烹饪

通常,石榴是在饮料或主菜中添加的装饰品。但是,如果以种子形式食用,它们也可以成为演出的明星。或者,它们可以混合成果汁,酱汁或蘸酱。

这里有一些食谱想法,包括石榴,石榴汁和石榴糖蜜:

关于石榴和您想知道的答案的常见问题解答

问:吃石榴种子安全吗?

答:是的。实际上,大多数人吃的石榴唯一部分。

问:每天喝石榴汁吗?

答:无法获得足够的石榴汁?不要退缩。每天享用一份(8盎司),这很好。只需检查您购买的果汁上的标签即可确保它不含添加的糖,这会增加卡路里的数量,并使饮料不健康,可能会导致体重增加。

问:为什么石榴对您有好处?

答:石榴含有抗氧化剂,有助于预防或延迟细胞损害,这可能是富含水果和蔬菜的饮食有助于抵制健康问题的原因。(5)石榴也是纤维,维生素C和维生素K的良好来源。

问:石榴的一些好处是什么?

石榴各种形式与几种健康益处有关,包括改善心脏健康,最大程度地减少某些癌症的风险,例如前列腺癌症,并帮助人们勃起功能障碍

问:石榴汁健康吗?

肯定是 - 只要它是新鲜或纯石榴汁,并且不含多余的糖。一杯大约有135卡路里的卡路里,并且在一天的水果摄入量方面占据了数量。

问:什么是石榴提取物,安全吗?

答:石榴提取物是石榴汁的浓缩版本。您可能会以液体形式找到它,但也可以以补充剂或粉末的形式找到它。

请注意,食品药品监督管理局不调节补充剂(不仅是石榴提取物补充剂,而且全面补充剂),因此对产品的质量和安全没有任何监督。一些公司因夸大其销售产品的健康益处而陷入困境。请记住这一点,并谨慎对待果汁和补品。(1)

亚马逊上的石榴提取物的5个顶级销售商

石榴提取物最常见于粉末或补充剂的形式。这是亚马逊上五种最受欢迎​​的石榴提取物产品。

  1. 最好的天然石榴提取物
  2. 自然恢复有机石榴提取物粉末
  3. Umeken石榴Zakuro Ball Ex
  4. 源天然石榴提取物
  5. 大自然的石榴标准化提取物

编辑资料和事实检查

  1. 石榴。国家互补健康中心。2017年9月24日。
  2. Schneider H.在石榴上。大都会艺术博物馆公告1945年12月。
  3. 石榴。加利福尼亚稀有水果种植者
  4. Somerson P.为什么要石榴,为什么现在?Chowhound。2006年8月8日。
  5. 抗氧化剂。Medlineplus。2018年3月1日。
  6. Gil Mi,Tomás-BarberánFA,Hess-Pierce B等。石榴汁的抗氧化活性及其与酚类成分和加工的关系。农业和食品化学杂志2000年10月。
  7. 基本报告:09286,石榴,生。美国农业部。2018年4月。
  8. 膳食纤维。美国食品药品监督管理局
  9. 健康事实 - 钠和钾。Health.gov
  10. 维生素C。国立卫生研究院。2011年7月24日。
  11. 维生素K.国立卫生研究院。2018年3月2日。
  12. 叶酸。国立卫生研究院。2018年3月2日。
  13. 石榴汁:可以降低胆固醇吗?梅奥诊所。2017年11月9日。
  14. 降低心脏病的风险。国家心脏,肺和血液研究所。2017年2月。
  15. Ellulu MS,Rahmat A,Patimah I等。维生素C对高血压和/或糖尿病肥胖成年人的炎症和代谢标记的影响:一项随机对照试验。药物设计,开发和治疗2015年7月1日。
  16. 抗击炎症的食物。哈佛健康出版。2017年8月13日。
  17. 高血压危险:高血压对您身体的影响。梅奥诊所。2016年11月23日。
  18. Aviram M,Rosenblat M.石榴用于您的心血管健康。Rambam Maimonides Medical Journal。2013年4月30日。
  19. Forest CP,Padma-Nathan H,Liker HR。石榴汁对轻度至中度勃起功能障碍的男性患者改善勃起功能障碍的功效和安全性:一种随机,安慰剂对照,双盲,跨界研究。国际阳ot研究杂志。2007年6月14日。
  20. 石榴汁:预防前列腺癌的治疗方法?梅奥诊所。2016年4月26日。
  21. 石榴果实用途,食谱和存储。uf/ifas柑橘扩展。2018年6月4日。
  22. 如何播种石榴。Tori Avey。2018年5月30日。
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