康普茶不是一种神奇的长生不老药，可以治愈您的痛苦。喝太多，您可能还会让自己更容易头痛，胃肠道不适和其他副作用。
康普茶是一种由绿茶，糖，细菌和酵母制成的发酵饮料。对康普茶的描述，来自2015年12月发表的评论化学杂志，听起来可能很奇怪，但是饮料在整个美国都越来越受欢迎，这是有充分理由的。（（1）
酿造康普茶的发酵过程使其成为潜在的来源益生菌，它们是活生物体，有助于平衡肠道中的好和坏细菌。建议的好处康普茶包括其潜力减少炎症，增强免疫力，并增加新陈代谢，根据上述评论。（1）
重要的是要注意，关于潜力的人类没有丰富的研究康普茶的健康益处，正如克利夫兰诊所指出的那样。（（2尽管如此，考虑到饮料的制成的东西，可以推测其收益。
7个康普茶太多的潜在健康危险
康普茶的潜在健康益处没有简短的清单。据克利夫兰诊所称，有些人还认为，它可以帮助对人体排毒，减少血糖并抑制癌细胞的生长。（2）
但是，尽管有可能的治疗益处，但康普茶并不适合所有人，并且饮酒过多和准备不当会有不利影响的风险。（（3）
这是据报道过多的康普茶的七个副作用：
1.喝太多的康普茶可能会使您的胃部不适
即使康普茶可能会促进肠道健康并改善诸如便秘和痔疮，根据上述情况，任何好事都可能很糟糕化学杂志审查。（1）
为此，喝大量的康普茶可能会引起恶心和腹泻。（1,2）
康普茶是酸性的，因此饮料有可能触发对酸性饮料敏感的人的恶心。（1）
还请记住，康普茶含有糖。根据过去的一项小型研究，吃太多糖和太多的甜味剂会导致腹泻或水粪便。如果您的身体不习惯益生菌，那么太快食用会导致类似的症状。（（4）
2.用康普茶习惯过度养成它可能会导致头痛
头痛是喝太多康普茶的另一种不利副作用。（1）头痛的确切原因未知，但是康普茶确实包含咖啡因和饮酒，单独或在一起可能会引起那些敏感的人的头痛。
咖啡因有时用作头痛的缓解剂。但是，尽管有效的治疗方法，但反复接触咖啡因可能会产生相反的效果，这会引发慢性每日头痛，过去的研究指出。（（5）
3.多余的康普茶可能导致乳酸酸中毒
康普茶太糟糕的哲学可能是不好的。
尽管偶尔的康普茶饮酒者不必担心这种副作用，但每天喝多瓶康普茶的人可能有可能患有乳酸酸中毒的疾病。
国家癌症研究所指出，乳酸是肌肉中产生的有机酸。（（6）旋转康普茶会导致这种酸在血液中的积累，从而导致人体的pH值过于酸性。过去的研究表明，这可能导致肝脏和肾功能的问题，并威胁生命。（（7）
尚未建立与乳酸酸中毒有关的康普茶量。然而，疾病控制与预防中心（CDC）报告了与康普茶和乳酸水平升高有关的两种疾病。在这些情况下，两名妇女每天消耗4至12盎司的自制康普茶，持续两个月。尽管如此，康普茶本身仍无法证明乳酸酸中毒。CDC只是观察到两者之间的联系。需要进行更多的研究来确定可能导致这种情况的康普茶量。（（8）
乳酸性酸中毒的症状包括肌肉疼痛，迷失方向，恶心，头痛，疲劳，快速心率和黄疸根据美国卫生与公共服务部的说法（眼睛或皮肤泛黄）。（（9）在这种情况的已知原因中是人类免疫缺陷病毒（HIV）药物，可能导致乳酸酸中毒。
4.康普茶被绑定到铅中毒
请注意，在制备过程中发酵可能会导致某些酿造条件下的严重铅中毒。（1）
当康普茶在含有高水平铅的粘土容器或陶瓷锅中烘烤时，中毒的风险更大。铅可以浸出或溶解到饮料中，从而导致体内铅的积累。（2）实际上，过去的研究表明，至少发生了一次与用于储存康普茶茶的铅玻璃覆盖陶罐有关的铅中毒事件。（（10）
铅中毒的症状包括高血压，头痛，腹痛根据梅奥诊所的说法，，情绪障碍，困难浓缩和肌肉疼痛。（（11）
一些陶瓷锅不仅包含铅，而且一些中国和瓷器容器也是如此。（11）
5.每天喝康普茶可能会损害您的牙齿
“具有高酸水平的饮料，例如康普茶，可以磨掉牙齿，这会导致腐烂，敏感性和变色。”Jeffrey Sulitzer，DMD，位于俄勒冈州快乐山谷的电视转播公司SmilectirectClub的首席牙医。
由于康普茶具有高酸性水平，可能对您的牙齿和牙龈有害，因此Sulitzer博士提出了几种帮助保持牙齿健康和安全的方法。
“我建议通过一根吸管喝康普茶，以帮助减少饮料与牙齿的直接接触。喝完饮料后，直接用水冲洗嘴，以帮助从嘴里清除糖和酸性成分。”他补充说。
6。如果您从水切换到康普茶，您可能会增加体重
如果您在康普茶和苏打水之间有选择，那么，就其营养成分和添加的糖含量而言，康普茶将成为明显的赢家。根据可口可乐的说法，典型的12盎司可乐中有39克（g）的糖，饮料不提供任何必需维生素或矿物质。（（12）Zenhausner博士说，与此同时，康普茶（Kombucha）提供肠道友好型益生菌，每1杯食用约8克糖，具体取决于发酵过程。（1）（在康普茶的发酵过程中，酵母消耗糖，剩下一些糖，根据康普茶酿酒师国际的说法。）（）（）（）（）（13）
因此，尽管康普茶与苏打水相比含有相对较少的糖，但它并非无糖，例如水龙头或未加糖的苏打水。根据2016年2月发表的评论，虽然仅糖就不负责增加体重，但饮食太多会做出贡献。关键实验室科学的临床评论。（（14）
7.康普茶可能会引发某些人的过敏反应
如果您对康普茶茶过敏，也可能出现问题。符号过敏反应各个人的不同，但可能包括呼吸急促，喝饮料后，喉咙紧绷，恶心和头晕。（1,2）
谁不应该喝康普茶？
请注意，尽管康普茶对某些中等程度的人可能有益，但某些人应该避免这种情况。
需要明确的是，没有任何大规模研究检查康普茶在怀孕或母乳喂养时的影响，并且尚未达成明确的建议。Casey Seiden，RD，CDE，总部位于纽约市。一些孕妇可能会选择避免康普茶，因为发酵过程中有少量酒精。（2）其他人可以咨询他们的医生，并发现怀孕期间可以安全喝酒。
“建议孕妇不要食用任何含酒精的饮料；但是，鉴于出现的量很少，在怀孕期间，在医生的指导下，饮用康普茶被视为个人选择。” Seiden解释说。出于同样的原因，注册的营养师不建议孩子喝康普茶。
由于饮料的酸性性质，患有肝脏或肾脏疾病的人也应避免康普茶。此外，具有受损的免疫系统的人，例如老年人和艾滋病病毒塞登（Seiden）警告说，或癌症应避免康普茶。她继续说：“这种饮料未经巴氏菌，因此可能导致食物中毒 - 类似疾病。”（1,2,3）
要谨慎行事，如果您有酒精依赖，您也可以选择避免这种饮料。
康普茶有多少安全饮用？
与任何事物一样，节制是关键。本指南也适用于康普茶。因此，虽然偶尔喝酒是安全的，但一般的建议是，您应该将摄入量限制为每天12盎司或更少。（2）
“如果您在过量碳酸过多后患有消化障碍，您可能需要将康普茶限制在每天的小杯子上，以获得益生菌的好处，但为自己节省了一些腹胀不适，” Seiden建议。
您可以喝商店购买的康普茶，该康普茶有不同的口味，或者在在线教程中自己制作自己的家中。如果您要购买康普茶，那么对于瓶子里有多少糖的含量太多，就没有硬性的规则，尽管您可以通过不添加果汁而选择一种品种来减少摄入量。Seiden说，如果您担心自己的体重和整体健康状况，请考虑康普茶如何适合您的卡路里和糖摄入量。
她说：“好处是，有许多不同卡路里和糖水平的品牌，因此您可能会找到一个可以帮助您实现目标的品牌。”
如果您要面对挑战，并想在家中自己做康普茶茶，那么您可以遵循很多食谱。甚至有自制康普茶套件其中包括Scoby（细菌和酵母的共生培养）等必要成分，这有助于发酵过程。这是漂浮在一批康普茶顶部的厚液体。（2）您可以购买Scoby，也可以使用以前酿造的批次使用剩余的Scoby。
简单食谱的一个示例：（（15）
- 煮4杯非氯化水
- 加入8个茶袋（黑色或绿色）和1杯糖
- 让茶陡峭15分钟，然后过滤任何松散的茶
- 加入12杯冷水，然后将茶倒入玻璃罐中。添加1个康普茶Scoby
- 使用纸巾盖住罐子，并用橡皮筋固定毛巾
- 让茶发酵约7至10天
始终从干净的锅开始。“在家酿造康普茶的最大问题是清洁。如果没有采取适当的清洁预防措施，则会增加霉菌或有害细菌的风险，这可能导致疾病。”“为了减少这些风险，仅使用玻璃容器（与金属），并密切关注Scoby的颜色和气味。如果起动器开始生长黑色或绿色的斑点，或者开始闻起来闻到仇恨，那么是时候扔掉那个scoby，然后重新开始新的。”
另外，您可以使用pH条来确保发酵的pH值为2.5至3.5，因为不足和过度效果都可能很危险。（14）
关于康普茶副作用的最后一句话
康普茶可能是改善肠道健康，对抗炎症并帮助您感觉更好的秘密成分。但是喝太多会产生不利的副作用，造成的弊大于利。
因此，只能适度消费康普茶。无论您是购买饮料还是自己制作饮料，都可以确保其具有正确的pH值并将其浸入安全的容器中。
编辑资料和事实检查
- Watawana M，Jayawardena N，Gunawardhana CB，Waisundara VY。康普茶消费的健康，健康和安全方面。化学杂志。2015年9月10日。
- 康普茶的健康益处是什么（您可以安全喝多少）？克利夫兰诊所。2018年7月16日。
- Bauer B.什么是康普茶茶？它有任何健康益处吗？梅奥诊所。2017年7月8日。
- Scholten P，Van Leerdam ME，Kuipers EJ。慢性腹泻：准确的病史的重要性。Nederlands Tijdschrift Voor Geneeskunde。2006年2月25日。
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- Kombucah常见问题解答。康普茶啤酒国际。
- Stanhope kl。糖消耗，代谢疾病和肥胖症：争议的状态。临床实验室科学的批判性评论。2017年2月。
- 康普茶底漆。Simon＆Schuster。2019。