糖尿病饮食中的10种冷水食品
像这样的秋季和冬季的舒适舒适,您将获得有助于血糖和体重控制的好处。
用季节性,富含纤维的蔬菜(例如布鲁塞尔芽菜)填充肚子。
随着我们气温较低的温度,一组全新的食物已移至菜单的顶部。但是苹果派和南瓜香料拿铁等寒冷天气的最爱往往是糖高和碳水化合物,如果您有糖尿病。“南瓜香料拿铁可以很容易地运行超过50克(g)的糖;这可能会引起血糖的快速峰值。将凉爽天气的舒适食品(例如土豆泥,奶油汤和温暖的面包)搭配在一起,您的用餐计划很快就会成为血糖管理的灾难。beo play官网
“凉爽的天气会产生渴望或渴望舒适食品的渴望。”Angela Ginn-Meadow Rd,CDE马里兰大学糖尿病与内分泌食品中心的高级教育协调员。先前的研究已经表明,季节的变化可能会影响生长素和瘦素 - 分别负责饥饿和饱腹感的两种激素。这些波动可能会使您更加饥饿,使您吸收更多的卡路里。
但是,她补充说:“尽管有些舒适的食物可能含有过多的饱和脂肪,钠或碳水化合物,您不必仅仅因为糖尿病而剥夺渴望。”例如,选择较小的部分或对一些舒适的食物经典造成更健康的旋转,可以使您可以享受自己喜欢的食物而不会对健康构成负面影响。“尝试修改成分,例如黄油蛋,全脂牛奶或浓奶油,以减少脂肪的选择,例如甜菜泥,蛋清和非脂肪希腊酸奶,” Ginn-Meadow建议。
凉爽的天气还带来了尝试在夏季可能忽略的新食物和饮料的机会。“凉爽的天气不是甜饮料,而是尝试用苹果香料,蔓越莓或南瓜调味的草药茶的好时机,” Shyong说,您可以使用肉豆蔻,肉桂棍子,丁香,南瓜,例如,五香粉饮料给他们季节性味道。
季节的变化还带来了利用秋天和冬季食品这可能会为糖尿病患者提供其他健康益处。来自可能对血糖和血糖产生积极影响的营养胆固醇水平, 至高纤维食品这可以使您满意,同时允许您努力实现减肥目标,以下凉爽的食物可以为所有人提供一些东西。
将肉桂换成咖啡中的南瓜糖浆
随着天气降温,流行的饮料开始升温。而不是选择像热的含糖咖啡店饮料巧克力或流行的南瓜香料拿铁 - 平均含有380卡路里,52克糖类(总糖为50 g),每16盎司(盎司)食用14 g脂肪。星巴克的产品信息- 让肉桂拿铁用低脂牛奶制成选择的饮料。144卡路里,21克碳水化合物(20 g糖)和每8盎司的蛋白质14 g美国农业部(USDA)注释,此交换可以为碳水化合物和添加的糖节省大量节省,这可能有助于血糖管理。beo play官网
作为奖励,先前的评论引用的研究表明,仅消耗120毫克(MG)的肉桂(相当于½茶匙)可能有助于降低空腹葡萄糖水平和LDL, 还是不好,”胆固醇水平同时改善HDL或2型糖尿病患者中的胆固醇。这种影响很重要,因为与普通人群相比,糖尿病患者患心脏病的风险更高。评论于2017年4月发表在皮肤病学与代谢综合征。
烤或碎布鲁塞尔新芽,用于填充纤维
这种低血糖蔬菜在整个秋冬的大部分时间里都有丰富的菜,是一种智能的配菜保持血糖水平稳定。提供一杯豆芽杯根据美国农业部提供70卡路里以及14克碳水化合物和6克纤维,旁边瘦蛋白像鲑鱼或无骨,无皮肤鸡乳房,美味,令人满意的饭菜。像在布鲁塞尔新芽,开心果,蔓越莓和帕尔玛干酪食谱,这是在寒冷天气聚会上成为碳水化合物浓郁谷物的明智替代品。
烘烤地瓜,使皮肤和眼睛更好
如果您认为土豆在糖尿病友好型饮食中是限制的,请再考虑:地瓜对糖尿病有益,因为它们为其浓郁的橙色提供了一系列健康益处。“负责红薯橙色的植物化学β-胡萝卜素已转变为维生素A。在体内,有助于促进健康的皮肤和视力。” Shyong说。
先前的研究建议富含β-胡萝卜素的饮食可能对那些有遗传易感性型2型糖尿病。一个中等红薯含有103卡路里以及24克碳水化合物和4克纤维,根据USDA。当您本季节用红薯加热时,请不要忘记含有皮肤。Shyong解释说:“红薯的皮肤含有许多纤维和营养素,因此请务必将其添加到红薯捣碎中,并在烤甜果酱薯条时保持原状。”
在糖尿病早餐碗中加入钢丝燕麦
温暖早餐在一个凉爽的早晨可能很诱人,但是在工作日的匆忙工作中可能很难做好准备。在您拿起一袋之前麦片,尝试使用此简单方法准备钢丝燕麦过夜。在一个小容器中,将相等的燕麦和液体混合在一起,然后坐在冰箱中过夜(您还可以在奶油燕麦中加入½杯酸奶)。早晨,只需在微波炉中弹出,搅拌并享受。这种方法不仅比制作即时燕麦片更快,而且较高的纤维含量也更适合血糖控制。作为美国农业部笔记,仅1/4杯生钢切燕麦(制成½杯制备的燕麦片)含有150卡路里,27克碳水化合物和4克纤维,以及5 g蛋白质和2克脂肪。
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用一碗丰盛的蔬菜汤热身
随着温度下降,沙拉往往会从菜单上脱落。但这并不意味着您的蔬菜摄入量必须下降:在凉爽的月份用蔬菜汤代替沙拉是一种明智的方法来增强纤维和抗氧化剂进气,这可能会帮助您总体吃少。平均而言,基于肉汤的蔬菜汤含有58卡路里,11.5克碳水化合物和每杯2克纤维,以及3 g蛋白质和1 g脂肪,根据美国农业部。汤也可能提供另一个好处。
一些研究建议汤的消耗与降低的风险有关肥胖。对于糖尿病患者而言,这是积极的消息,因为一项针对胰岛素敏感性的减少与胰岛素敏感性的改善有关,这是一项对20至45岁妇女的小型研究,于2017年6月出版营养和糖尿病。与其他食物相比,汤的特权可能源于我们如何食用这道菜。“温暖的汤和炖菜需要时间来sl和促进正念饮食实践,” Ginn-Meadow说。汤还可以提供一种绝妙的方法,可以将更多的高纤维,营养丰富的蔬菜融入您的饭菜中,当时侧面沙拉在寒冷的一天不吸引人。