在2型糖尿病饮食中吃的最好和最差的食物

2型糖尿病饮食的基础知识：您应该吃什么？

遵循健康的饮食糖尿病，您必须首先了解不同的食物如何影响您的血糖。碳水化合物在谷物，面包，面食，牛奶，糖果，最大程度上发现水果和淀粉蔬菜，被分解成血液中的葡萄糖，这会升高血糖，可能导致高血糖根据梅奥诊所。蛋白质和脂肪几乎没有影响血糖，注意过去的评论。但是，两者都应适量消耗量以及碳水化合物，以使卡路里的降低和体重保持在健康的范围内。

在马里兰州弗雷德里克（Frederick）认证的糖尿病教育家艾莉森·马西（Alison Massey）说，要达到血糖水平的目标，请吃各种食物，但要监测碳水化合物含量高的食物的部分。“ [碳水化合物高的食物]对血糖水平。这就是为什么有些糖尿病的人计算他们的碳水化合物在用餐和小吃中，”她说。

如果患有糖尿病，可以吃多少碳水化合物？

根据疾病控制与预防中心（CDC），对于管理糖尿病的人，没有“一定程度的所有”碳水化合物靶标。beo play官网最终，数量取决于您的年龄，体重和活动水平等因素。

但是，作为一般规则，糖尿病患者应该从碳水化合物中获得大约每天的卡路里的一半。要确定您的日常碳水化合物需求，请将50％乘以每日卡路里目标。例如，如果您每天吃2,000卡路里，则旨在消耗大约1,000卡路里的食物和饮料中的卡路里。由于CDC说1克（G）的碳水化合物可提供4卡路里，因此您可以将碳水化合物的卡路里排除在4卡路里，以获取每日碳水化合物的靶标，在此示例中，碳水化合物的每日靶标为250 g。为了实现更个性化的每日碳水化合物目标，最好与认证的糖尿病护理和教育专家或注册营养师一起工作，以确定最适合您的目标。

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食物组最好和最差的2型糖尿病选择

当您选择2型糖尿病的最佳食物时，这是NIDDK的有用指南，以牢记：用非稳定蔬菜填充盘子一半（使用9英寸菜肴）。盘子的四分之一应具有您的蛋白质（例如肉类或基于植物的来源），最后四分之一应该包括谷物或其他淀粉，例如淀粉蔬菜，一块水果或一小杯牛奶。

Massey说，由于加工和含糖食品是不健康的碳水化合物，因此将其限制在糖尿病饮食中。包括苏打，糖果和其他包装或加工的小吃，例如玉米片，薯片等。然后人造甜味剂就像在节食苏打中发现的那样，不一定会像白糖一样刺激血糖，它们仍然可能有一个对血糖的影响甚至改变身体的胰岛素反应。

先前的研究发现当17名肥胖，耐胰岛素耐药的人在服用标准剂量的葡萄糖之前摄入了用人造甜味剂三氯蔗糖（出售为Splenda）的饮料时，他们的血糖和胰岛素水平上升了，比纯纯水时升高。另一方面，2018年5月发表的一项荟萃​​分析欧洲临床营养杂志发现人造甜味剂不会增加血糖水平。需要更多的研究来确定人造甜味剂如何影响糖尿病患者。

目前，您需要了解的是，从每个食物组中选择最适合糖尿病的食物。

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哪些蛋白质高食物对2型糖尿病有益？

这美国糖尿病协会（ADA）推荐糖尿病患者的饱和脂肪中的瘦蛋白质。如果您正在关注素食主义者或者素食，获得足够的蛋白质平衡可能更具挑战性，但是您可以依靠豆类（干或罐装豆类，以及鹰嘴豆泥和沙拉三明治等豆类产品），坚果和坚果酱，tempeh以及豆腐为了修复您的修复注意克利夫兰诊所。只需确保在零食时牢记份量，因为它们的脂肪和卡路里也很高，根据哈佛健康。这美国心脏协会（AHA）将一小部分（大约1.5盎司）的整个坚果算作一份。如果您选择无盐的杏仁，则1.5盎司将提供258卡路里和近23克脂肪，根据美国农业部（USDA）的估计。

同时，在糖尿病饮食中应避免或限制加工或包装的食物，因为除了添加糖和加工的碳水化合物外，这些食物在钠中通常很高，根据AHA。饮食中的钠过多会增加您的血压，进而增加心脏病或中风的风险，注意哈佛健康。心脏病和中风是糖尿病的两种常见并发症，根据梅奥诊所。重要的是保持血压检查管理糖尿病beo play官网时。

除了获得足够的纤维，合并富含蛋白质的食物在饮食中可以帮助您保持满足并促进体重减轻，根据过去的评论。仅显示体重的5％被证明可以改善2型糖尿病的超重和肥胖个体的血糖控制，根据2014年6月发表的评论国际临床实践杂志。

根据ADA的最佳选择：

• 鱼高omega-3脂肪酸，例如鲑鱼，沙丁鱼，albacore金枪鱼，鲭鱼和彩虹鳟鱼
• 贝类，包括蛤，螃蟹，仿制贝类，龙虾，扇贝，虾和牡蛎
• 无皮火鸡
• 无皮肤鸡
• 豆类和豆类
• 小屋奶酪
• 坚果和坚果散布，例如杏仁黄油（适度）
• 所有的蛋
• 豆腐

根据Mayo诊所，ADA和NIDDK的最差选择：

• 许多熟食肉，例如博洛尼亚，萨拉米语，火腿和烤牛肉（土耳其是可以接受的选择）
• 热狗
• 香肠和意大利辣香肠
• 牛肉干
• 熏肉
• 甜或调味的坚果，例如蜂蜜烤或辣
• 甜蛋白奶昔或冰沙

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与普遍的看法相反，如果您要管理糖尿病，并非所有碳水化合物都不是禁止的。beo play官网实际上，ADA推荐健康糖尿病饮食中的富含维生素的全谷物。这些食物含有纤维，这对消化健康有益。据Mayo诊所称，纤维还可以促进饱腹感，阻止您去吃不健康的零食，这可以帮助减慢血糖的兴起。另外，全谷物含有健康的维生素，矿物质和抗氧化剂无论糖尿病状况如何，对任何人都健康。

另一方面，流行食品形式的谷物例如，应避免或限制白色面包以及含糖，加工或包装的谷物，以防止不必要血糖尖峰。另外，有些精制的白面粉丰富 - 意思B维生素在铣削过程中卸下的铁被添加回中 - 它不包含全谷物所做的纤维，警告USDA。饮食纤维将淀粉（一种碳水化合物）的分解减少到葡萄糖（糖）中，这有助于保持血糖水平稳定，解释了哈佛大学公共卫生学院。

请记住，虽然哈佛将全谷物列为最健康的碳水化合物之一，但要保留您的整体碳水化合物计数和练习部分控制根据NIDDK的说法，要保持血糖水平稳定。

最佳选择（适度），艾达和niddk：

• 野稻或糙米
• 藜麦
• 大麦
• 全麦面包，例如100％的全麦面包（检查每个切片至少提供3克纤维）
• 全麦谷物，例如钢切割燕麦
• 全麦面食

根据Mayo诊所和最糟糕的选择艾达：

• 白面包
• 糕点
• 含糖早餐谷物
• 白色的米
• 白面食

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患有糖尿病的人可以吃哪种类型的乳制品？

当被挑选好并适度食用时，乳制品对于糖尿病患者来说，可能是一个不错的选择。实际上，2017年9月发表的评论营养发现牛奶和酸奶等乳制品为2型糖尿病提供了保护效益。只要有可能，请选择低脂和无脂肪的乳制品选择，以减少卡路里，并在海上饱和脂肪。另外，请尝试避免奶油奶油，例如奶和酸奶，而不会添加糖。

最佳选择，根据ADA和梅奥诊所：

• 未加糖的杏仁奶
• 未加糖的豆浆
• 非脂肪普通希腊酸奶
• 非脂肪，低钠奶酪
• 减少脂肪奶酪（适度）
• 非脂肪，不加糖开菲尔
• 脱脂牛奶

最糟糕的选择，作为ADA关于健康脂肪的页面和超级食品，以及梅奥诊所注：

• 全脂或降低脂肪（2％）牛奶，尤其是巧克力或其他调味奶
• 全脂或减少脂肪的干酪
• 全脂或甜酸奶
• 全脂奶酪
• 全脂，甜的开菲尔

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哪些蔬菜对糖尿病患者有好处，哪些蔬菜不是吗？

蔬菜是一个重要的食物群，包括任何健康饮食，糖尿病饮食也不例外。蔬菜充满了纤维和营养，并且非稳定品种Massey说，碳水化合物的含量低 - 糖尿病患者想要控制血糖水平的人。

至于包装，没有酱汁的冷冻蔬菜与新鲜一样营养，如果您陷入困境，那么即使是低钠罐头蔬菜也是一个不错的选择。只需确保观察钠摄入以避免高血压，并考虑在进食前沥干和冲洗腌制的蔬菜罐装，根据ADA。如果可能的话，如果走那条路，请选择低钠或无钠罐头蔬菜。

遵循此一般规则：旨在按照NIDDK的建议，用非稳态蔬菜填充一半的盘子。Massey建议，如果您渴望土豆泥的白土豆泥，请尝试捣碎的花椰菜。

根据ADA的说法，最好的素食选择：

• 绿党，例如菠菜，羽衣甘蓝和瑞士甜菜
• 十字花科蔬菜，如西兰花和花椰菜
• 黄瓜
• 芦笋
• Jicama
• 布鲁塞尔芽菜
• 洋葱
• 朝鲜蓟心
• 胡椒
• 甜菜

有关的：如果您患有糖尿病，那么准备蔬菜的最佳方法是什么？

旨在用淀粉状蔬菜填充四分之一的盘子，这符合您的日常碳水化合物目标。

适度享用的蔬菜艾达注意：

• 玉米
• 白土豆
• 地瓜
• 山药
• 豌豆

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哪些水果适合糖尿病，您应该避免哪些水果？

水果由于其碳水化合物的含量，通常会出现不良的说唱，但是当明智地选择和适度食用时，这个食物群实际上可以在糖尿病饮食中很棒。特别是，水果可以是不健康加工的糖果的替代品，例如糕点，蛋糕和饼干，同时提供抗疾病的抗氧化剂，维生素，矿物质和饱满的纤维以启动。

但是，就像谷物一样，在大自然的糖果上脱颖而出时，要推出碳水化合物计数技能也很重要。这艾达注意一小部分整体水果或½杯罐头或冷冻水果通常含有15克碳水化合物，而果汁（糖尿病的水果的理想来源）可以在1/3至1½杯中含量那么多。

另外，干果可能不是修复您的最佳方法。因为去除了太多的水，所以这种品种的食用要小得多，通常比整个水果少了 -艾达警告只有2汤匙葡萄干包含的15克与一小部分整个水果所包含的相同！

罐装水果也是如此：这种品种通常含有高浓度的含糖糖浆，应不惜一切代价避免这种糖浆。阿达说，取而代之的是，寻找诸如“包装在自己的果汁中”，“不加糖”或“不添加糖”之类的术语。时尚果汁类似地，它不理想，因为它们被剥夺了您在皮肤上的整个水果中发现的有益纤维。

但是一些令人愉快的消息：当适度食用并用整个食材制成，没有添加的糖，水果冰沙可能是糖尿病的好食物。考虑将冰箱放入未加糖的冷冻水果中，以便您急忙搅拌早餐，每只冰沙中加入不超过1杯水果，以控制碳水化合物。添加蛋白质成分，例如酸奶或少量的坚果黄油，还将帮助您的身体更慢地分解碳水化合物，从而减少血糖的尖峰。

有疑问时，咨询血糖负荷（可以帮助您衡量一份特定食物的量表可能会刺激您的血糖）糖尿病友好的水果。您的医疗团队还可以帮助您安全地将水果纳入糖尿病饮食中。

根据ADA的说法，您可以选择许多水果选择。水果的最佳选择包括：

• 浆果，像蓝莓一样，草莓和覆盆子
• 苹果带有皮肤
• 皮肤上的桃子
• 酸樱桃
• 皮肤上的杏子
• 皮肤上的梨
• 橙子
• 奇异果
• 香蕉
• 葡萄
• 瓜

最糟糕的选择，正如NIDDK和ADA指出的那样：

• 干果
• 包装果汁
• 糖浆中的水果罐头

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哪些脂肪来源对糖尿病是好是坏的？

脂肪不是敌人！实际上，获得足够正确的脂肪最终可以帮助您降低胰岛素抵抗，并更好地控制血糖，根据2016年7月在PLOS医学。关键是知道如何从坏脂肪中告诉好脂肪。

在牛油果，，，，杏仁根据ADA的说法，在核桃和葵花籽油中发现的山核桃或多不饱和脂肪，可以帮助下LDL（“坏”）胆固醇，在吃2型糖尿病时很棒。

同时，饱和脂肪和反式脂肪会损害您的心脏和整体健康，根据AHA。要发现反式脂肪，请在加工食品（例如包装的零食，烘焙食品和饼干）的标签上寻找“氢化”或“部分氢化油”一词。Massey说：“我总是告诉我的客户仔细检查成分清单，以确保他们在食品中不会看到任何部分氢化的油。”

根据ADA的最佳选择：

• 牛油果
• 坚果，例如杏仁，腰果，山核桃，核桃和花生
• 坚果黄油
• 橄榄
• 植物油，例如大豆油，玉米油，橄榄油和向日葵油
• 种子，例如亚麻籽和奇亚种子
• 鱼，例如鲑鱼和金枪鱼
• 豆腐

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根据ADA，最糟糕的选择：

• 快餐
• 牛肉，热狗，香肠，培根，香菜和盐猪肉
• 全脂乳制品
• 椰子和棕榈油
• 包装的小吃，例如饼干，玉米片和薯片
• 加工的糖果，如甜甜圈，蛋糕，饼干和松饼
• 粘稠的人造黄油和黄油

其他报告劳伦·贝斯基（Lauren Bedosky）。

有关在患有糖尿病时健康饮食的更多信息，请查看《糖尿病日报》的文章“如何与食物建立健康的关系！“