7健康,蛋白质包装的螺母黄油
移动,花生 - 各种坚果黄油已经变得非常受欢迎。这是每种类型的利弊,因此您可以为饮食做出正确的选择。
将一些坚果黄油撒在一块吐司上,以获取一定剂量的心脏健康脂肪。
对于我们许多人来说,恋情始于午餐盒花生酱和果冻三明治,或者是在上课后的苹果切片,上面涂着坚果。也许您已经找到了其他用于咸,奶油零食的用途,就像将其混合在冰沙或将其混合成沙拉或肉类的奶油调味料。或者,也许您仍然可以为那个经典的PB&J手上拿着一罐花生酱。无论您使用它的原因是什么,这种坚果黄油在质地和风味方面都可以提供,以及蛋白质和一些良好的营养素。
但是,花生酱现在来自其他坚果黄油品种的激烈竞争。从杏仁黄油到腰果黄油再到芝麻酱(一种由芝麻制成的黄油糊),所有这些都提供了花生酱的浓郁奶油,但每种都有其独特的风味,质地和营养吹牛。
“大多数纤维和心脏健康的脂肪,“ 指出Lindsay Malone,RD,俄亥俄州克利夫兰的凯斯西部储备大学的营养教授。根据美国心脏协会,心脏健康的脂肪是单一和多不饱和脂肪,往往会有所帮助下胆固醇。坚果是提供健康脂肪的食物之一。但是某些品种的更高蛋白质或者碳水化合物相对于其它的。不同的选择为有食物过敏或敏感性。
请注意避免使用不必要卡路里的品种,然后添加糖,马龙补充说。您不想在不知不觉中伪装吃甜点!
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这里有七个佳肴,可以提供味道,质地和营养:
再次有机烤奶油杏仁黄油
服务尺寸2汤匙
卡路里190
碳水化合物6G
胖的16G
糖1G
蛋白质7G
杏仁黄油是一个很棒的PB替代品。它具有花生酱相同的奶油质地,一边包装大约2克(g)更多单不饱和脂肪每份。再次有机烤奶油杏仁黄油是众多健康杏仁黄油供您选择的健康品种之一,但在这里获得最高的荣誉,因为它只有一种成分:杏仁。
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Smucker的天然奶油花生酱
服务尺寸2汤匙
卡路里190
碳水化合物7G
胖的16G
糖2G
蛋白质8G
击败老式花生酱的风味和质地很难。即使大多数品种都带有好脂肪和蛋白质,但天然花生酱那是不含氢化油,添加的糖和防腐剂也很重要。
马龙建议说:“选择坚果黄油的最快方法是看这些成分,除了坚果之外什么都没有。”
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Artisana Organics腰果黄油
服务尺寸2汤匙
卡路里180
碳水化合物10克
胖的14克
糖2G
蛋白质6G
腰果黄油是一个健康的零食选择,感谢那些好脂肪。另外,只有1盎司的无盐坚果可提供1.7毫克(mg)的铁和1.5毫克锌,(使其成为后一种营养素的良好来源),根据美国农业部(USDA)的估计。腰果是您可以使用食物处理器自己变成黄油的另一个坚果。
晒太阳有机葵花籽蔓延
服务尺寸2汤匙
卡路里220
碳水化合物4G
胖的19克
糖小于1克
蛋白质8G
葵花籽可以被加工成螺母黄油的光滑,可扩展的替代品 - 对于任何患有树坚果过敏的人来说,都是一个不错的营养选择。葵花籽蔓延开来还提供纤维等营养素,镁,,,,烟酸和抗氧化剂维生素E。。两汤匙无盐扩散是镁的绝佳来源,具有100毫克,并且维生素E。,3.7毫克,根据美国农业部的估计。
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胡椒木有机石园全芝麻塔希尼黄油
服务尺寸2汤匙
卡路里180
碳水化合物5G
胖的16G
糖0g
蛋白质6G
当芝麻籽被磨碎时,它们会变成黄油或涂抹酱芝麻酱。塔希尼岛没有天然糖,使其比其他坚果酱更美味。这种复杂的味道使它成为了几个的奶油味调味料,敷料和蘸酱 - 这是传统的关键要素之一鹰嘴豆泥食谱。
当用作花生时,独特的风味特征可以使食物上的新食物旋转黄油替代品,例如在吐司或三明治中。马龙指出:“我认为人们已经习惯了普通花生酱的甜味。”然而,芝麻酱可以帮助平衡水果或果酱的甜味。
一个注意事项:一个发表的文章于2020年2月发表儿科过敏和免疫学表明对芝麻种子和芝麻酱的过敏在花生或其他树坚果过敏的儿童中很常见,但难以诊断。如果您的孩子对花生或其他类型的树坚果过敏,请与您的医生谈谈芝麻过敏的可能性。