食物过去严格是我们饥饿的时候。但是，如今，杂货店的货架上到处都是可食用的物品，声称可以帮助您平静下来，为您振作起来，改善您的心情或消化以及无数其他特权。例子：帖子最近启动甜梦谷物，据称可以通过添加的化合物（例如瓦莱里安和洋甘菊。
旨在诱发沉睡的谷物是一种功能性食品的一个典型例子，它声称它在您通常期望的范围内增加了优势。随着消费者被多任务的概念吸引，功能性食品和饮料变得越来越流行。
“人们正在寻找一站式购物，” RDN的Bonnie Taub-Dix说。besterthandieting.com和作者在食用之前先阅读：将您从标签到桌子。“想法是，‘当您可以购买添加纤维的酸奶时，为什么要购买传统酸奶？’
现在是普遍的做法益生菌，，，，纤维，植物和其他各种食物和饮料的补充剂，希望使它们对试图获得健康优势或解决现有健康困难的消费者更具吸引力。这2019冠状病毒病大流行进一步引起了对此类产品的兴趣，尤其是那些有希望的免疫支持或缓解压力。
根据“美国功能性食品市场的需求不断增长”，部分原因是美国功能性食品市场预计将从2022年至2030年增长近9％行业报告，饮食纤维和维生素是最受欢迎的成分。
消费者比以往任何时候都采取更具侵略性和预防性的健康方法，食品和饮料生产者注意到 - 这就是为什么这样的言语喜欢的原因之一适应原现在有更多人的词汇量。
但是，功能性食品在提供健康承诺方面的效果如何？他们实际上提供了比多种维生素还是补充，使它们值得通常更高的价格标签？这是您需要知道的。
什么是功能性食品？
据一家人称文章BMJ。尽管仍然没有普遍的定义，但食品和农业组织（FAO）联合国将它们称为“一种食品，可提供基本营养以外的健康益处，表现出特定的健康或医疗益处，包括预防和治疗疾病”。
在这个广泛的定义下，功能性食品实际上可以是任何事物。这食品技术人员研究所（IFT）解释说：“营养丰富的食物，例如水果，蔬菜，坚果，全谷物，豆类和海鲜通常被视为功能性食品。此外，食品科学家已经开发了加固，富集或增强的食物，例如富含钙的橙汁，加油维生素D，并带有添加纤维的谷物，也被视为功能性食品。”
然而，越来越多的功能性食品被定义为制造商添加了化合物的常规食品（称为营养素，2017年的文章英国临床药理学杂志IFT表示，这旨在为进食或饮酒的人提供额外的健康益处。
近年来，这些功能性食品和饮料已经泛滥成灾：巧克力添加洋甘菊和缬草这有望帮助您睡得更好，用紫锥菊增强果汁为了增强免疫力，冰淇淋和格兰诺拉麦片用前和益生菌。
功能食品中使用的常见成分包括：
功能性食品的一些潜在好处是什么？
当然，在饮食中添加一些功能性的食物和饮料可以帮助您获得有益的化合物，例如不容易从常规食物获得的维生素D等有益的化合物。它们还可能有助于弥合饮食中的任何差距，尤其是当功能性食品中的成分与典型多种维生素中的成分不同时。
她说：“这些食物可以为我们的饮食带来宝贵的补充，并可能在预防疾病中发挥作用。”例如，根据一项研究于2022年6月发表在美国心脏协会杂志。如果您不吃太多含有欧米茄3的鱼，例如鲑鱼和鲭鱼或其他有益的脂肪酸中的其他食物 - 以及研究于2021年5月发表BMJ开放发现有68％的美国成年人无法获得美国饮食指南推荐的omega-3的数量 - 然后，具有添加omega-3s的功能性食品可以帮助您获得具有治疗益处的剂量水平。
如果您的饮食缺乏酸奶等发酵食品，泡菜，然后是注入益生菌的谷物或蛋白质棒可以将这些微生物引入您的饮食中，从理论上讲，可以支持改善肠道和免疫健康。发表在肠2022年5月。满足您的日常纤维需求 - 女性每天25至28克，男性为31至34克美国人的饮食指南- 如果您的下午能量棒加上几克添加的纤维来加强您的午后能量棒，那么轻松。
大多数药用蘑菇，例如虫草和雷希氏菌，不是大多数人通常吃的蘑菇，因此提供的功能性食物或饮料可以让您获得他们提供的好处，例如促进免疫健康，发表在药理学领域2021年2月。
功能性食品的潜在问题是什么？
While the U.S. Food and Drug Administration (FDA) regulates many claims you see on food and drink packages, including “low sodium” and “low fat,” that doesn’t stop companies from using terms that have no formal FDA approved definitions, like the word "natural," the term "net carbs" — or "functional food."
Taub-Dix说：“这些条款由食品公司或消费者开放。”某些主张，例如增加的适应原可以缓解精神和身体压力，这是模糊的，并且可能具有误导性。
当涉及实际研究这些主张时，通常缺乏。许多功能性食品都集中在人类中尚未严格研究过的时尚成分上，因此没有足够的可靠数据来保证健康要求。
例如，接骨木浆果对免疫系统的影响尚未完全证明调查报告并可以肯定地说药用蘑菇或Ginkgo biloba Aid Brain功能太早了。对适应原的研究是有限的，并且得出的结论不一定是重要的。
另一个经常被掩盖的因素是，在许多情况下，在食物或饮料中添加到姜黄（如姜黄）的数量远低于所研究的数量。研究经常使用高浓度或形式的成分，您在诸如此类的食物中找不到蛋白棒或花生酱 - 但您可能更有可能以补充形式找到。
在其他情况下，如果您在饮食中包括各种功能性食品，则需要注意不要消耗过多的给定成分。例如腹胀如果您不小心饮食中的累积量，则汽油，研究发现。
Taub-Dix说：“了解产品根据您的特定需求提供的产品也很重要。”“如果食物用蛋白质加固，并且您已经消耗了大量的蛋白质，那么购买类似的产品可能不需要。”食物或饮料看起来更具吸引力，因为它含有增加的益生菌，但是产品中有微生物的菌株并不是您特别需要的。如果您的专业bepaly开户
没有充分解决。不需要将人造黄油与添加的植物固醇（化合物）显示以减少胆固醇）如果您的血液工作表明您的胆固醇数量在健康的范围内。如果您已经得到足够的闭眼，或者在晚上扔和转弯是由午夜末日末日终结习惯造成的，那么添加的褪黑激素就不会对您有很多好处。换句话说，没有普遍的功能食品需求，在许多情况下，您的钱可能会更好地花在其他地方。
仅仅因为食物是实用的，并不意味着它一定是健康的。食物可以添加omega-3s，并且糖，钠，也很高饱和脂肪或卡路里，指出taub-dix。考虑一下诱发贪睡的谷物：每份添加糖12 g。她说：“这可能使您比疲倦更多。”
从本质上讲，功能性食品倾向于处理，这增加了它们包含其他对您不太好的添加剂的可能性。超级加工食品，包括苏打水，含糖谷物，包装烘焙食品和小吃以及电视晚餐，已经关联了肥胖，高血压，高胆固醇，还有一些癌症。
还有依靠功能性食品和饮料来填补饮食空白的风险可能会使您愿意以营养平衡的方式倾向于进食。总体而言，有一种信念的功能性食物可以弥补饮食中垃圾食品过高的饮食，但是没有蘑菇咖啡可以抵消每日快餐的习惯。
底线
包括Taub-Dix在内的大多数健康专家都认为，我们所有人都应该关注的功能性食品是全食品浆果，豆类和脂肪鱼。这是因为包括大量功能性食物的饮食是针对常见慢性疾病的最佳保护之一，例如心脏病，癌症和糖尿病，研究发现。
尽管功能性食品也可以适应均衡的饮食，但它们不是灵丹妙药，也不会弥补健康习惯或现有健康状况。
