您知道您的饮食在体重和能量中起着巨大的作用，并且甚至你的心情。但是您知道这也可以帮助挽救您的生命吗？
这就是“食物作为医学”运动背后的整个想法 - 这种哲学在艾滋病病毒流行病，始于1980年代，当时公共卫生倡导者启动了营养计划来帮助管理艾滋病。beo play官网
现在，许多人正在抓住这样的观念，即某些饮食方式也有可能影响疾病预防，更不用说影响生活质量，健康和寿命。
“几十年来，我们知道所有慢性病和英年早逝这在我们周围的世界中发生的事情仅仅是通过常规而完全可以预防的体力活动，不吸烟，最佳饮食。最佳饮食中唯一复杂的变量。”大卫·卡兹（David Katz），医学博士，创始人兼首席执行官饮食在底特律，前总统美国生活方式医学学院。
如果您对这些好处的原因和如何感兴趣，请不要再看。无论您是希望帮助消除疾病还是管理已经患有疾病，还是只是beo play官网吃得更健康看起来和感觉更好，如今，不乏资源可以使您能够利用食物作为医学。
健康饮食如何帮助疾病避开
通常，哪种类型的食物填满了您的盘子？答案可以在您未来慢性病的风险中起主要作用。
毕竟，每年营养不良造成1100万全球死亡，例如心血管疾病，某些类型的癌症， 和2型糖尿病，根据研究于2019年4月发表在柳叶刀。
同时，在美国，每天估计有900人死于心脏病，中风，或2型糖尿病可能是差的结果饮食，根据研究分析2017年3月在美国医学协会杂志。作者写道，年轻，黑人，西班牙裔和相对较少受过教育的人更有可能因饮食不良而死。
一般来说，饮食不佳的特征包括食用过多的钠，肉（尤其是红色或加工的品种）以及糖甜的饮料，或者不吃足够的水果，蔬菜，坚果以及种子，全谷物，多不饱和脂肪和基于海鲜omega-3脂肪酸。
某些饮食计划得到科学支持，以帮助预防许多慢性疾病。卡茨博士指出了对心脏健康的研究破折号饮食，已被证明降低血压和低密度脂蛋白胆固醇，根据国家心脏，肺和血液研究所。他还引用了基于植物的投资组合饮食，当与低脂方案结合使用时已显示出降低潜在有害的低密度脂蛋白（LDL）胆固醇和较低的心血管疾病风险评论发表在2018年5月至6月号心血管疾病的进展。
同样，一些研究，例如研究于2015年9月发表阿尔茨海默氏症和痴呆症，已经表明心灵饮食，重点是结合仪表板的宗旨和地中海饮食，可能在阻止阿尔茨海默氏病，最常见的类型失智。本身是地中海饮食 -包括生产，全谷物，鱼，橄榄油，，，，黑巧克力， 还有一些红酒- 可能有助于降低您发展条件的机会，包括阿尔茨海默氏症和帕金森氏病，某些类型的癌症， 和心脏疾病，作为梅奥诊所笔记。
卡兹进一步引用了糖尿病预防计划这表明，通过低脂饮食和运动实现了7％的体重减轻，降低了血糖，并降低了患有2型糖尿病的患病率糖尿病增长34％。卡茨说：“饮食确实是医学，不仅是预防，不仅是健康促进 - 实际上是治疗和疾病的逆转。”
同样，全谷物，水果，蔬菜，坚果，豆类在内的健康植物性饮食，包括地中海饮食与众多保护益处有关。根据2019年的研究发表在美国心脏协会杂志，这包括较低的心血管疾病风险，以及降低各种原因的死亡风险。
有关的：10种可以帮助抗病的高抗氧化剂
使用食物来管理疾病茎回到早期beo play官网的基层努力
如前所述，食物的根源是在基层上的医学运动，可以追溯到80年代。对于这些计划，食品主要被用作管理而不是预防疾病的手段。beo play官网
成员食物是医学联盟（FIMC）是那些在这一运动中最长的人之一。FIMC由非营利性食品和营养服务组织组成，该组织致力于为社区中的严重和长期病人提供“完整，循证，医疗食品和营养干预”。
许多联盟成员在该流行病的早期开始就以艾滋病毒服务组织的身份开始。Lisa Zullig，RDN，基于纽约市的联盟成员的营养服务总监上帝的爱我们拯救。她的组织和其他人演变为为其他患有慢性和严重疾病的人提供特殊营养要求。上帝的爱，我们独自一人提供厨师和家庭培训者，每年为疾病阻止他们自己购物或烹饪的人们每年有超过220万张医疗量身定制的餐点。
总共，联合成员组织为全国57,000人提供超过1200万餐的餐点。FIMC出版社语句。在这些服务中，有35％的人患有艾滋病毒或艾滋病，有18％的癌症，患有心血管疾病的12％，糖尿病为11％。不过，许多人生活在多个诊断中。
大量研究表明，将食物与传统护理（例如药物和手术）结合使用，以帮助管理疾病是值得的。beo play官网您可以随着饮食改变可以改善的疾病包括从糖尿病和慢性肾脏疾病到癌症和胃肠道疾病喜欢溃疡性结肠炎和克罗恩的注意国家糖尿病与消化和肾脏疾病研究所。
有关的：艾滋病毒生活时健康饮食的秘诀
药物的时尚饮食：是的还是否？
也就是说，并非所有的饮食方式都是平等的。这些天，越来越多的人正在尝试时尚饮食自己希望改善健康状况，减肥或促进一般福祉，例如增加能量，改善睡眠或消除所谓的大脑雾。
但是，与FIMC运行的上述计划不同，并非总是有严格的科学研究来支持为所需的结果尝试给定的饮食计划。许多人在改变饮食时会独自行动，这在某些情况下可能会带来所需的结果，而在另一些情况下，它可能无能为力或造成伤害。
例如，美国遵守一个人的人数无麸质饮食没有腹腔疾病- 一种自身免疫性疾病，它破坏了某些谷物谷物中发现的蛋白质的消化，例如小麦 - 2009年至2014年之间的两倍，达到270万。2016年发表的研究信JAMA内科。尽管有很多证据表明，饮食没有太多证据可以帮助没有正式诊断为腹腔疾病的人文章于2018年2月发表胃肠病学和肝病学。
同样，生酮饮食仍然是最受欢迎的减肥饮食，并且它也因治疗某些疾病而在网上赢得了声誉。虽然显示出有效的治疗癫痫在儿童中，现在正在某些成年人中使用2019年1月研究前沿神经科学显示，其他健康用途更具争议性。尽管如此，某些程序，例如克利夫兰诊所的治疗生酮学计划和远程医疗公司Virta的个性化营养疗法计划，争辩说，在医疗监督下生酮饮食可以是帮助个人更好地管理2型糖尿病的可持续方法。beo play官网
如果限制性饮食像这样，对您和您的医生都很有帮助。但是，卡兹强调，重要的是不要因为特定食物（或食物群）或缺乏它是魔术子弹的想法而过于吸引。“这是缺少树木森林的经典实例。您知道，不可避免的是营销最多的是某人的树。因此，只要吃这个超级食品，一切就会很好。现实是真正有力的预测来自饮食模式。”
取而代之的是，为了获得最佳健康，他说：“最佳饮食主题的所有最好的主题，或者更确切地说，所有最好的变体都分享以下内容：它们主要由未加工或最少处理的全植物食品组成。所以很多蔬菜，水果，全谷物，豆类，小扁豆，坚果，种子和普通水，优先渴望。这几乎是完整的停止。”
有关的：基于植物饮食的初学者指南
涉及食物作为药物正在爆炸的资源正在爆炸
据消费者研究公司称，新一代已经越来越了解食物的潜在药用能力NPD团体。“虽然人们普遍认为，良好的营养可以促进一般健康，但消费者越来越意识到他们的食物和饮料选择如何帮助他们管理，在某些情况下会扭转某些医疗状况。”beo play官网该公司在2019年8月的新闻稿中表示。
该公司进一步指出：“ 18至24岁的年轻成年人特别有兴趣使用食物来改善健康状况。”“例如，有9％的成年人说，最高的营养目标是保护大脑健康，当被问及促进大脑健康的食物时，年轻人对这些产品表达兴趣的可能性高45％，而35至44年 -老人。”NPD集团说，所谓的“超级食品，”（卡茨警告反对的一个过度简单的营养概念）消费者表达了最感兴趣的包括接骨木浆果，，，，大麻二醇（CBD）和麦卢卡蜂蜜。
图书
同时，有证据表明，最近对书籍和媒体作为医学的兴趣引起了人们的兴趣。进入搜索词“食物是医学”和“亚马逊食品作为医学”的“食物”，2018年的结果为29个结果，2019年的结果为44个，2020年的结果31个结果，这表明尽管利息波动，但尚未减弱。
餐饮服务
更重要的是，越来越多的商业分发的餐饮服务植根于使用食物作为医学的想法。以下是一些有关它们如何工作的示例和详细信息：
还记得健康的冷冻食品品牌luvo吗？在2019年，它被称为性能厨房，拥有前职业运动员的全明星阵容，例如共同所有人和美国职业棒球大联盟的David Ortiz和Tori Hunter。性能厨房还拥有餐饮服务状态，其既定目标是“使'食品成为药物'成为每个人的简单易用解决方案，无论您的独特需求如何。”特别是他们的“性能厨房制作”生产线以小批量制备，以最大程度地减少糖和钠，并可以订购特定饮食，例如孕妇健康（在三个月至第三学期），无乳制品，麸质- 免费，酮，低FODMAP，肾脏（用于肾脏疾病），素食主义者，，，，全部30和地中海。您可以每周的价格在130美元至250美元之间的七日餐费计划，或者以每份单餐冷冻餐的价格为7至10美元的LA点菜。
修改健康
这项餐饮服务的重点是低FODMAP饮食，量身定制以减少肠易激综合症例如煤气腹胀，抽筋，腹泻和便秘。所有的修改健康的饭菜很新鲜，没有面筋，小麦，精制糖和花生以及人造色素和口味。您还可以选择排除乳制品，红肉，家禽，鱼类，贝类和大豆等成分。七日餐计划的起价为每周165美元，可选营养师支持三次咨询的一次性$ 99费用。单餐起价为8美元。
steped
餐饮无麸质饮食（唯一的治疗方法患有腹腔疾病的人，，，，根据腹腔疾病基金会），以及低FODMAP饮食的需求，此服务还提供了不含激素，防腐剂和抗生素的新鲜餐（不是冷冻的）。您只需订购平均每次15美元的单点菜肴，而不是选择进餐计划，一次每月价值多达一个月的价值即可。steped菜单上也有纯素食和无乳制品选项。
魔术厨房
主要向老年人销售魔术厨房提供结冰的餐食，这些餐食遵循各种各样的饮食，包括那些饮食，包括患有糖尿病和肾脏疾病（肾脏和透析）的人，以及需要最大程度地减少脂肪和钠或排除乳制品的人。不含麸质的食客和素食主义者很幸运，尽管素食主义者必须在其他地方寻找烹饪需求。用餐计划从每天一到三顿饭每周每周$ 82至275美元不等。一顿单点餐从每顿饭两份餐点从10美元到35美元不等。
远程医疗平台和应用
包括远程医疗和应用在内的数字资源也可以帮助您将食物用作医学。
“远程医疗正在增加获得营养专业人员的机会。”劳里·赖特（Lauri Wright），博士，RDN，总部位于佛罗里达州杰克逊维尔，是营养与饮食学院的国家发言人。“因此，您不一定要再去诊所了。您可以与注册营养师进行远程医疗访问。”
There are many ways you can connect with an RDN online using a computer, tablet or phone, but Dr. Wright says the best approach is to ask your healthcare provider to make a referral or to check your insurance company’s directory of nutrition professionals and then use whichever telemedicine platform the provider you have chosen is using.
有些人正在进一步走步，并使用应用程序和平台来改变饮食以改善健康结果，例如疾病管理或体重减轻。beo play官网鼓励食物作为医学的平台的示例包括：
virta
virta是一项基于医学量身定制的营养计划，旨在帮助2型糖尿病患者在没有血糖的情况下治疗血糖beo play官网药物或者胰岛素。它基于酮饮食的个性化版本，低碳水化合物，高脂方案，通过将您的状态置于酮症，在此期间，它会燃烧脂肪以供燃料。每月249美元，再加上250美元的启动费，您将通过台式机或移动应用程序获得远程护理，该应用程序可以通过医生和健康教练进行远程医疗访问，以及跟踪生物识别数据的工具。该服务还带有用于测量血糖的用品，酮，血压，体重以及您消耗的食物的重量。
第二天
第二天还使用医学量身定制的营养治疗2型糖尿病，但在传统的低碳水化合物方法上有所不同。该服务分析了肠道中涉及消化的微生物，以确定您将如何对食物做出唯一的反应。越来越多的研究表明肠道微生物链接到胰岛素抵抗，2型糖尿病的标志。Daytwo以499美元的价格分析您提供的粪便样本，然后通过其应用程序进行个性化建议，以供您饮食以保持血糖的控制。您还将与营养学家进行30分钟的咨询。
佐伊
佐伊有望通过测试您的肠道微生物组进食后的饮食炎症水平。它的算法部分基于正在进行的英国试验的数据，于2020年6月出版自然医学，涉及相同的双胞胎。该应用程序旨在预测一个人在血糖和甘油三酸酯或血脂水平方面对食物的反应。计划订阅每月$ 59，用于测试套件，进餐建议和远程医疗聊天课程，并与营养教练一起。有六个月的承诺，这意味着费用为354美元。
胃肠道蓬勃发展
如果您要管理胃肠道情况beo play官网（例如肠易激综合症，克罗恩病，溃疡性结肠炎，腹腔疾病，憩室疾病和胆结石，查看您的雇主或健康计划是否提供Vivante Health的胃肠道蓬勃发展。集成的数字平台和远程医疗服务包括肠道微生物分析，用于监测和管理状况的应用程序，注册营养师的个性化营养咨询以及还包括护士和健康教练在内的团队的24/7支持。beo play官网请与您的雇主或健康计划联系任何相关费用。
饮食
卡兹的应用程序饮食采用用户的生物识别数据和用户友好的，图像驱动的方式来检测饮食偏好，以帮助其营养学家或医疗保健提供者开出个性化饮食，以实现其最佳健康。大约需要两分钟。卡茨说：“我们可以在任何患者的智能手机或医生候诊室中的iPad上这样做。”虽然该应用程序无法直接提供给消费者，但DietID已与维生素提供商等公司达成了最新交易大自然的赏金，谁将使用他们的技术帮助消费者选择维生素。
Wright警告说，如果您决定遵循“食物就是医学”服务或应用程序的建议，请记住，与认识您和您的医疗需求的注册营养师联系仍然很重要。他们会知道您收到的建议是否真正适合您 - 不仅是从健康角度来看，而且还基于您负担得起的，您的环境甚至文化传统。
有关的：你吃什么击败疾病吗？
使用食物作为补充，而不是替代药物
虽然食物可以帮助预防甚至治疗疾病，但保持您的期望很重要。
您可以将食物视为医学的一种补充，而不是替代形式。迪伦·麦凯（Dylan Mackay），博士这是加拿大曼尼托巴大学卫生科学辐射学院的营养生物化学家。
他经常说：“这是一个与另一种情况相比，它被视为一种。如果您吃合适的食物，就永远不需要药。”麦凯博士自己作为与之同住的人的经历1型糖尿病（因此，取决于胰岛素和受控饮食）使他认为食物和药物对生活都很重要，但不应混淆。
他指出了人们可以选择关于癌症治疗饮食的方式的方式，如UT西南医学中心笔记，是错误的。平衡，健康的饮食可以帮助降低癌症风险或提供与疾病作斗争所需的能量，但没有一种食物或饮食会饿死或治愈。“有很多人延迟或不传统的故事癌症治疗因为他们想使用基于食物的治疗，” Mackay指出。
“What we eat, or don’t eat, has a profound impact on our health, but the effect happens over a much longer time than when what most people think about as ‘medicine.’ Calling food ‘medicine,’ can set food up for failure, because people will want those big, fast results.” Furthermore, “If you see every meal as a potential preventative medical treatment, it can change your relationship with food,” making it stress-inducing. For those who are struggling with饮食失调，这可能是与食物建立不健康关系的另一种方式。
卡兹毫不掩饰地说：“食物就是药物”，但他也警告不要以任何一种食物的药用能力来挑剔，或者相信您可以用食物代替药物。“绝对是最好的药物是药物。如果您需要抗生素，您需要一种抗生素。如果您需要化学治疗剂，则需要化学治疗剂。如果你有bepaly下载ios 然后，您需要服用药物来控制它。有些事情饮食不能做。您需要退后一步，看看全局，并尝试从两者中获得最大收益。”他认为，健康的平衡对这种方法很重要。
有关的：什么是直观的饮食？完整的指南