每个人都知道如何输重量， 正确的？您的卡路里比燃烧少的卡路里要少，直到达到目标重量为止。老式的卡路里计数降低了所有其他减肥饮食根据最近的一个国际食品信息委员会调查。
很少有人质疑“卡路里与卡路里的卡路里”的饮食教条。这是甚至最新的基本策略，支持技术的减肥程式。但是，根据研究和注册营养师的数据，尽管卡路里计数基于基本的生物学真理，但它大大简化了决定人体体重的复杂机制。仔细观察卡路里计数是否确实有效，可以持续下去，以及这是适合您的方法。
什么是卡路里？
卡路里是一个确切的能量单位。美国农业部（USDA）;具体而言，这是将1克（g）水的温度升高1度摄氏1度所需的能量。食物中的“卡路里”实际上是千瓦时，或其中1,000个小型单元。脂肪是我们吃的最热量的食物，每克约9公斤（kcal）。碳水化合物和蛋白质每个克每克有大约4 kcal。在最基本的水平上，摄入的卡路里少的卡路里会导致体重减轻。
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什么是卡路里赤字？
“卡路里赤字”是您听到很多时间减肥的术语。这只是说您燃烧的卡路里比保持当前体重所需的另一种方法。“但是请记住，几乎不可能确切知道某人需要多少卡路里。”西蒙妮·威尔逊（Simone Wilson），是费城西蒙妮·特蕾莎（Simone Theresa）营养的注册营养师和所有者。这取决于变量，包括性别，年龄，活动水平和体重。“无论您用什么方程式来估计这一点，都只是一个粗略的估计。”
这疾病控制与预防中心（CDC）建议减肥500卡路里的赤字。在一周的时间里，这一比例总计3,500卡路里，长期认为等于1磅（lb）的脂肪（尽管越来越多的数学受到质疑）。疾病预防控制中心建议您通过获得更多活动（如步行）和饮酒等食物掉期的混合来造成赤字苏打水而不是姜啤酒。
卡路里计数有效吗？
问题是，卡路里计数并不能说明卡路里无法互换的事实。您吃的卡路里的质量与数量的重要性相同。
如果您曾经尝试过减肥，您就会第一手知道，在卡路里赤字中创建（并留在卡路里）比看起来更难。“经常计算卡路里会导致食用可能与您的卡路里目标保持一致但不久之后让您饿的小吃。”萨曼莎·卡塞蒂（Samantha Cassetty），私人执业的注册营养师，前营养总监好的家政服务。
“If you’re looking at 500 calories of chocolate cake, that’s not going to have the same effect on your body and how you feel as when you eat a balanced meal that contains different food groups [and the same number of calories],” says Wilson. A鸡乳房与糙米和西兰花可能的卡路里可能与蛋糕片相同，但是鸡会让您充满活力，因为您的身体会消化蛋白质和纤维之类的东西，而蛋糕中的糖会导致蛋白质和纤维血糖她说（糖）摇摆引发饥饿感。
什么是新陈代谢，为什么重要？
Dieter几乎没有控制的一个因素是他们的身体在静止时燃烧了多少卡路里。非正式地，这被称为您的代谢。当涉及卡路里限制时，有关新陈代谢的消息不好：研究表明，限制卡路里可能会导致您的身体以其他方式进行补偿。2017年9月学习出版于心理科学观点发现“在短期内，能量摄入的降低是通过降低代谢率并增加卡路里摄入量的机制来抵消的，从而确保减轻体重减轻。例如，即使在节食一年后，刺激食欲的激素机制也会提高。”将卡路里的赤字限制在250卡路里（而不是通常的500卡路里），并以较慢的速度减轻体重，这可能是明智的，这在代谢上更容易，并且长期可维护。
身体成分在这里也起着作用：肌肉燃烧的卡路里，甚至在静止状态，而不是脂肪。梅奥诊所。研究发现那两个半月力量训练可以将瘦肉重量增加3磅，并减少4磅。因此，一定要燃烧有氧运动的卡路里，但也为混合物增加了力量训练。
影响卡路里消耗的其他因素
许多人可能不会考虑的另一件事是，许多其他因素可能会影响卡路里的摄入量。例如，人们在睡眠不足时吃更多的食物，并选择高热量的食物。学习发表在欧洲临床营养杂志。以前的研究发现卡路里限制会增加皮质醇，一个应力激素根据今天的营养师。
许多人的饥饿的另一个主要驱动力是超流行食品，那些用多种成分和添加剂在工业上生产的人。研究于2016年出版BMJ开放表明这些食物在美国饮食中贡献了89.7％的糖。多余的糖（富含卡路里）使其很难坚持使用卡路里控制的饮食。当您吃一顿糖的饭菜或小吃时，血糖急剧上升，然后坠毁，在吃饭后仅几个小时就饿了。在2021年4月学习出版于自然代谢，与血糖更稳定的人相比，经历过这种血糖的人平均每天要多吃312卡路里。这是一种饮食方式，可以轻松破坏任何减肥工作。
另一方面，有许多营养使切割卡路里更容易。过去的研究发现饮食纤维摄入量与较低的体重有关。其他研究表明，与低蛋白质饮食相比，较高的蛋白质饮食会使您在更长的时间内感到更饱满，更加满意。最美味的卡路里柜台包括每顿饭和小吃。从能量密度或给定数量中提供的卡路里来考虑食物可能会有所帮助。一汤匙（汤匙）的黄油，96卡路里，根据美国农业部，是一种高能密度。西兰花是一种低能密度的食物 - 您需要吃的多于3杯在蔬菜中获得100卡路里的热量。研究表明富含低能密度食物的饮食与更好的饮食质量和较低的体重有关。
卡路里计数有助于减肥吗？
如果您想达到健康的体重，那么卡路里计数是一种可能的策略。威尔逊说：“它可以帮助某人建立意识并了解营养。”她说，这可以帮助人们意识到，少量的花生酱具有与（或超过）满足绿叶蔬菜相同的卡路里数量。卡塞蒂（Cassetty）和威尔逊（Wilson）都同意卡路里计数应始终与学习良好的营养有关。
“卡路里计数可以起作用。如果您以促进卡路里赤字的方式进行，那么您将减轻体重。但这并不总是促进做出最健康或最令人满意的选择。如果您不小心，那会适得其反。”卡塞蒂说。
请记住，计数卡路里并不是减肥的唯一方法，也不是对每个人都有用的做法。特别是有历史的人饮食混乱应该避免使用此策略。2018年学习发表在国际饮食失调杂志发现使用食品监测工具的参与者比没有的行为更强迫。威尔逊说：“卡路里计数对大多数人来说是适得其反的。”“当它起作用时，通常只是短期。”她建议客户学习如何始终如一地选择平衡的餐和零食来支持他们的目标。她补充说：“如果您只计算卡路里，您的饮食可能会缺乏微量营养素。”
您可以对当前的饮食和生活方式进行少量调整，这些饮食和生活方式随着时间的流逝而加在一起。如果您逐渐朝着植物前，主要是基于低能密度食物的全食饮食，如果您超重而无需计算卡路里，那么您会慢慢降低。